Tofu prăjit cu tigaie este un fel de mâncare ușor preparat, care poate adăuga o cantitate imensă de varietate în dieta ta. Tofu înmoaie aroma ca un burete și este cel mai bun atunci când este marinat sau scufundat în sos. În timp ce majoritatea bucătariilor consideră că au perfecționat tofu prăjit cu tigaie, există modalități de a obține un crocant și mai crocant și un gust mai delicios din tofu obișnuit.
Pasul 1
Scoateți tofu-ul din ambalajul său. Înfășurați tofu-ul într-un prosop de hârtie și apoi înfășurați-l din nou într-un prosop de vase.
Pasul 2
Puneți o tigaie din fontă peste tofu și lăsați-l pe tofu să se aplatizeze și să se usuce cât mai mult timp posibil, timp de aproximativ 15 minute.
Pasul 3
Puneți tigaia din fontă la foc mediu-înalt. Adăugați 1 linguriță. de ulei la tigaie, suficient pentru a acoperi suprafața. Scoateți tofu-ul de pe prosoape.
Pasul 4
Tăiați tofu-ul în bucăți de mărunțire sau orice formă doriți. Dacă doriți, puteți marina tofu timp de 30 de minute. Alegeți o rețetă înainte de timp și lăsați tofu-ul la marinat după ce a fost presat și tăiat.
Pasul 5
Puneți tofu-ul în tigaia încălzită și lăsați-l pe tofu să gătească neatins pentru cinci minute. Verificați să vă asigurați că tofu se rumenesc corespunzător și se răstoarnă, gătind încă cinci minute pe partea opusă. Conform Vegan Yum Yum, puteți linge marinadă suplimentară în tigaie după ce ați răsturnat pentru a ajuta tofu să absoarbă și mai multă aromă.
Pasul 6
Scoateți tofu-ul din tigaie și lăsați-l să se odihnească pe un suport pentru gătit timp de cel puțin cinci minute. Lăsând odihna tofu îl va ajuta să se consolideze și să-și piardă oboseala.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Tigaie din fontă
Ulei de gatit
Prosop de hârtie
Prosop de vase
Spatula
Bacsis
Presarea, uscarea și odihna sunt ceea ce face ca tofu să fie mai crocant. Nu săriți acești pași.
