Tăiați rozmarin proaspăt din grădina dvs. de plante pentru a folosi frunzele sale aromate în oricare dintre mâncărurile dvs. de pui, pește, carne de porc sau carne. Frunzele pe care le produce această plantă cu tulpini lemnoase sunt, de asemenea, gustoase în pâine, unt, supe, sosuri și mâncăruri vegetale. Planta produce o bogăție de tulpini, așa că o puteți recolta tot sezonul și mai aveți destul de rămase pentru conservare. Dacă înțelegeți când și cum să taiați rozmarinul, puteți proteja planta în mod corespunzător și să o mențineți în creștere de crenguțe de ierburi sănătoase tot timpul sezonului.
Pasul 1
Recoltește rozmarinul dimineața pentru cea mai bună aromă.
Pasul 2
Tăiați tulpini întregi de rozmarin, nu frunze individuale, cu o pereche de foarfece ascuțite, curate, foarfece de grădină sau un cuțit.
Pasul 3
Tăiați înapoi tulpina complet înapoi pe o ramură principală sau laterală.
Pasul 4
Recoltați tulpinile periodic, chiar dacă nu aveți nevoie de rozmarin imediat, pentru a încuraja creșterea. Puteți păstra rozmarinul pentru utilizare ulterioară. Puteți recolta rozmarin proaspăt oricând pe tot parcursul sezonului de creștere. Dacă intenționați să uscați rozmarinul, recoltați-l înainte de a începe să înflorească.
Bacsis
Florile de rozmarin sunt comestibile și au gust bun aruncat în salate.
Agățați tulpinile de rozmarin cu capul în jos într-o cameră rece, bine ventilată, departe de lumina soarelui, pentru a le usca.
Frecați degetul de-a lungul tulpinilor pentru a dezlipi frunzele de ele după uscare.
Depozitați rozmarinul uscat în borcane de sticlă.
Congelați tulpinile de rozmarin dacă preferați sau umpleți-le în sticle de ulei sau oțet pentru conservare.
