Efectele secundare ale apei alcaline pot include digestia afectată, agravarea unei afecțiuni renale și pielea uscată, cu mâncărime. În general, experții consideră că este sigur, dar cercetările asupra efectelor pe termen lung sunt extrem de limitate.
Menținerea hidratării este importantă pentru sănătate. Cu toate acestea, din cauza faptului că nu există dovezi care susțin avantajele wellness și siguranța apei alcaline, este mai bine să bei apă simplă.
Bacsis
Efectele secundare posibile ale apei alcaline pot include agravarea unei afecțiuni a rinichilor, digestia afectată și pielea uscată.
Aciditatea corpului și alcalinitatea
Scala pH-ului, care variază de la 0 la 14, este o măsură a acidității și a alcalinității. Un pH de 7, 0 denotă neutralitate, un pH sub 7, 0 denumește aciditate și un pH peste 7, 0 indică alcalinitate.
În mod normal, organismul folosește plămânii și rinichii pentru a menține pH-ul. Un interval de pH de la 7, 2 la 7, 4 este esențial pentru viață, deci un pH care se încadrează sub acest interval se numește acidoză, iar un pH care crește peste acest interval este denumit alcaloză, notează Fundația Națională a Rinichilor din Hawaii.
Dacă nu există boli pulmonare sau renale, pH-ul este reglat indiferent de băuturile sau alimentele pe care le consumi. Când bei apă care este puțin alcalină, acidul din stomac îl neutralizează înainte să intre în fluxul sanguin.
Deși susținătorii apei alcaline spun că crește arderea grăsimilor, neutralizează sângele acid, acționează ca un antioxidant, încetinește procesul de îmbătrânire și vindecă boala, studiile nu susțin afirmațiile, afirmă NKFH.
Dieta tipică americană este foarte acidă datorită conținutului ridicat de proteine și alimente procesate. Cu toate acestea, cea mai bună modalitate de a reduce sarcina acidă asupra organismului nu implică consumul de apă alcalină: în schimb, constă în consumul unei diete bogate în alimente vegetale, precum cereale integrale, fructe și legume.
Efecte secundare cu apă alcalină
Deoarece organismul se străduiește să mențină neutralitatea pH-ului, extremele fie în alcalinitate, fie în aciditate pot duce la efecte adverse asupra sănătății, conform Clinicii Cleveland. Creșterea excesivă a pH-ului pe partea alcalină poate cauza probleme în timp, afectând procesul de digestie.
NKFH poate spune că elementele din apa alcalină pot fi dăunătoare pentru oricine are boli de rinichi sau pentru oricine este vorba de un medicament care afectează funcția renală. Apa puternic alcalină poate determina pielea să devină mâncărime, uscată și iritată, notează UCLA Health.
Consiliul American pentru Știință și Sănătate raportează că aciditatea stomacului este vitală pentru digestie și extracția de nutrienți. În plus, multe enzime nu sunt activate până când nu au contact cu aciditatea stomacului și a intestinelor. Având în vedere acești factori, dacă apa alcalină crește, într-adevăr, pH-ul corpului, ceea ce ar reduce aciditatea stomacului, ar putea fi foarte dăunător pentru sănătate. Până în prezent, niciun studiu nu a investigat dacă apa are acest efect asupra stomacului.
Un studiu publicat în Jurnalul Internațional de Patologie Experimentală din august 2001 ridică întrebări cu privire la siguranța pe termen lung a apei alcaline potabile. Deși ancheta nu este recentă și a fost efectuată cu șobolani, mai degrabă decât cu oameni, merită remarcată, deoarece pune la îndoială ideea că apa este inofensivă. Autorii au ajuns la concluzia că utilizarea pe termen lung a apei a avut ca rezultat efecte sistemice care au fost evidente în creșterea în mod vizibil retardată.
Într-un studiu din decembrie 1998, apărut în Journal of Toxicological Sciences , șobolanii care au dat apă alcalină au dezvoltat fibroza inimii. Deși ancheta este destul de veche și nu implică participanți umani, merită menționat, deoarece sugerează că unele efecte ale apei sunt necunoscute și pot fi dăunătoare.
Beneficiile posibile ale apei alcaline
Unele studii indică faptul că apa alcalină poate încetini pierderea osoasă. Mai multe cercetări sunt necesare pentru a vedea dacă apa îmbunătățește densitatea mineralelor osoase și dacă efectul este menținut în timp, spune Clinica Mayo.
Ce zici de apa alcalina si cancer? Unii susținători spun că o dietă acidă provoacă cancer și că consumul de mai multe alimente alcaline ucide celulele canceroase: Nicio dovadă nu susține aceste credințe, notează Consiliul American pentru Știință și Sănătate.
Una dintre cele mai studiate revendicări ale apei alcaline implică utilizarea sa pentru reflux acid. Centrul pentru știință în interes public afirmă că probele care susțin acest beneficiu sunt neîncetate. Un studiu din iulie 2012 prezentat în The Annals of Otology, Rhinology and Laryngology a descoperit că apa a ridicat alcalinitatea materialului dintr-o epruvetă, care a inactivat pepsina, o enzimă legată de deteriorarea țesutului în reflux. Acest efect de eprubetă ar fi greu de duplicat în stomacul uman, afirmă CSPI.
O altă afirmație este că apa alcalină hidratează mai bine decât apa simplă. Un studiu publicat în Journal of the International Society of Sports Nutrition în noiembrie 2016 a comparat efectele de hidratare a apei alcaline cu apa simplă asupra participanților deshidratați. Apa alcalină a redus grosimea sângelui mai mult decât apa simplă.
Deoarece CSPI consideră că probele din cele două studii de mai sus sunt extrem de slabe, sfătuiește consumatorii să nu-și piardă banii cu apă alcalină.
Este benefică dieta alcalină?
Susținătorii dietei alcaline susțin că poate ajuta la prevenirea multor boli prin creșterea pH-ului corporal. Se bazează pe premisa că consumul de alimente acide crește aciditatea corpului, ceea ce duce la probleme de sănătate.
Planul alimentar include multe alimente sănătoase. Acesta promovează o concentrare asupra alimentelor pe bază de plante nuci, fasole, fructe și legume, care sunt considerate alcaline, spune International Food Information Council Foundation.
De asemenea, dieta alcalină pledează pentru limitarea aportului de carne, ouă, brânză și alte alimente lactate, care sunt considerate acide. Deoarece aceste alimente fac parte dintr-o dietă echilibrată sănătoasă, ele nu ar trebui excluse.
Deși este adevărat că anumite alimente produc compuși acide, iar alții produc compuși alcalini în timpul digestiei, acestea nu afectează pH-ul sângelui. În schimb, unele alimente modifică ușor pH-ul urinei. Fundația Internațională pentru Informații Alimentare constată că doar persoanele cu boli renale cronice pot beneficia de creșterile mici ale alcalinității asociate cu dieta alcalină.
În ciuda alimentelor alcaline care nu modifică pH-ul corpului, acestea sunt extrem de hrănitoare. Ar trebui consumate pentru că sunt importante într-o dietă sănătoasă, mai degrabă decât pentru efectul lor alcalin.
