Potasiul este un mineral important pentru organism și joacă roluri atât la nivel celular, cât și la nivel electric. De fapt, este considerat și un electrolit, deoarece are o sarcină electrică minusculă. Potasiul se găsește în globulele roșii, mușchii și oasele. Sursele alimentare includ multe fructe și legume, precum spanac, pătrunjel, broccoli, roșii, citrice, banane, mere, avocado și stafide.
Contractie musculara
Potasiul și sodiul lucrează împreună pentru a regla echilibrul de apă și acid-bază în sânge și țesuturi. De asemenea, funcționează prin crearea unei pompe de sodiu-potasiu care ajută la generarea de contracții musculare, inclusiv la reglarea bătăilor inimii, conform Biroului de știri cu paralizie periodică. Deoarece potasiul traversează membrana celulară mai ușor decât sodiul, inițiază un schimb care eliberează energie electrică și activează impulsurile nervoase, provocând contracția musculară.
Tensiune arteriala
Potasiul provoacă, de asemenea, o reacție în vasele de sânge, potrivit cercetărilor publicate în „Jurnalul American de Fiziologie Reglementatoare, Integrative și Fiziologie Comparativă”. Cercetările efectuate de FJ Haddy au stabilit că infuziile de potasiu ar provoca o creștere a fluxului de sânge care a rezultat din dilatarea arterelor și relaxarea mușchilor netezi. Cercetările au descoperit că suplimentarea dietetică cu potasiu ar putea scădea tensiunea arterială. Acest lucru a părut să reducă nevoia de medicamente antihipertensive la persoanele care au fost hipertensive „sensibile la sare”. Deși sunt necesare cercetări suplimentare, cercetătorii teoretizează că suplimentarea cu potasiu ar putea ajuta la reducerea altor complicații, cum ar fi accident vascular cerebral.
Epilepsie
Echilibrul de sodiu și potasiu din organism este sensibil. Potrivit Dr. Lawrence Wilson, medic și consultant nutrițional, un dezechilibru în acest raport poate contribui la dezvoltarea convulsiilor. Acest dezechilibru poate declanșa o descompunere excesivă a țesuturilor la nivel neurologic și o corecție poate ajuta la producerea unei îmbunătățiri a convulsiilor epileptice.
Producția de enzime
Există un număr limitat de enzime care necesită utilizarea de potasiu pentru producție și activitate, potrivit Institutului Linus Pauling de la Universitatea de Stat din Oregon. De exemplu, utilizarea adenosinei trifosfat în producerea de energie necesită prezența atât a sodiului, cât și a potasiului. Potasiul este, de asemenea, necesar pentru activarea unei enzime importante în metabolismul carbohidraților, piruvat kinazei.
Sănătate osoasă
Corpul tău lucrează pe un echilibru acid-bază fragil. Pentru a menține acel echilibru acid-bazat, pe baza aportului alimentar, corpul tău poate extrage calciu din oase, potrivit cercetătorului principal Frances Tylavsky de la Departamentul de Medicină Preventivă din cadrul Universității din Tennessee. Această descoperire i-a determinat pe cercetători să înțeleagă importanța pe care o are potasiul în reducerea cantității de calciu extras din oase pentru a menține echilibrul acid-bază corect atunci când organismul poate utiliza potasiu. Rolul pe care îl joacă potasiul se bazează într-o interacțiune complexă între concentrațiile de potasiu, sodiu și calciu și fosfor în interiorul oaselor și lichidul interstițial din jurul osului.
