Intoleranța la acid citric este o afecțiune relativ rară. Este mai mult decât o sensibilitate sau alergie la citrice; acidul citric este prezent în mod natural în fructe de pădure, brânză, ananas, roșii și vin. De asemenea, este utilizat pentru aromatizare și ca conservant în fructe și legume, băuturi și maioneză. Intoleranța la acid citric este legată de afecțiuni gastrointestinale precum refluxul acid, boala de reflux gastroesofagian sau GERD și sindromul de colon iritabil. În timp ce mecanismele care provoacă astfel de reacții severe sunt încă cercetate, o dietă fără acid citric a oferit o ușurare multor oameni.
Pasul 1
Evitați citricele și sucurile, inclusiv lămâile, portocalele și limanele. Toate citricele sunt surse de acid citric.
Pasul 2
Citiți etichetele pe toate sodele, băuturile, conservele și alimentele procesate pentru a evita acidul citric. Este adesea adăugat ca aromă sau conservant. Caută acid citric, citrat de calciu sau citrat de potasiu pe lista ingredientelor.
Pasul 3
Mâncați mâncăruri gătite de casă de vită, carne de porc, păsări de curte și pește Carnea neprocesată este natural lipsită de acid citric. Cu toate acestea, citiți cu atenție sticlele de condimente. Condimente precum ardei iute, condimente fără sare, sare condimentată și pachete de condimente pot conține acid citric.
Pasul 4
Bucurați-vă de fructe și legume proaspete ca parte a dietei dvs. fără acid citric. Cu toate acestea, evitați fructele de pădure, ardeii cayenne, salata verde, ananasul și roșiile. De asemenea, evitați sucurile și băuturile care încorporează aceste fructe și legume sau includ acid citric în lista ingredientelor.
Pasul 5
Adăugați la alimentație lapte și produse lactate, inclusiv iaurt simplu de cultură vie. Cu excepția cazului în care sunteți intolerant la lactoză, există unele dovezi că laptele ajută la atenuarea efectelor acidului citric asupra digestiei. În plus, probioticele, cum ar fi iaurtul și laptele acidulat, ajută la creșterea nivelului de bacterii sănătoase în sistemul digestiv.
Pasul 6
Renunțe la fumat. Tutunul conține în mod natural niveluri ridicate de acid citric.
Pasul 7
Adăugați o vitamină din complexul B care conține vitamina B-5 în planul dvs. zilnic. În timp ce legătura dintre suplimentele de vitamina B-5 și reducerea simptomelor cauzate de acidul citric este anecdotică, vitaminele complexului B sunt cunoscute pentru a sprijini metabolismul și sistemul imunitar.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Produse probiotice
Vitamina complexă B
Bacsis
Consultați întotdeauna dieteticianul sau furnizorul de servicii medicale înainte de a începe un nou plan alimentar. Păstrați un jurnal cu mâncare. După revizuirea jurnalului, furnizorul de servicii medicale poate găsi alte afecțiuni care îți provoacă simptomele.
Avertizare
Afecțiunile grave de sănătate sunt adesea mascate de tulburări digestive. Dacă o dietă fără acid citric nu îți rezolvă simptomele, consultați furnizorul de servicii medicale.
