Bacsis
Deficitul de B12 nu provoacă anemie cu deficit de fier. B12 și fier sunt ambele pentru funcționarea globulelor roșii, dar anemia cauzată de scăderea B12 este diferită de anemia cu deficit de fier.
Ce este Anemia?
Societatea Americană de Hematologie estimează că peste 3 milioane de americani au anemie, o afecțiune a sângelui care afectează globulele roșii. Celulele roșii din sânge transportă oxigen către mușchi și organe, dar persoanele cu anemie fie nu au suficiente globule roșii pentru a face acest lucru în mod corespunzător, fie celulele roșii din sânge se luptă pentru transportul oxigenului.
Există numeroase tipuri diferite de anemii, incluzând anemia cu deficit de fier (cel mai frecvent tip), anemia cu deficit de B12, anemia cu celule secera și anemia aplastică. Lipsa de B12 și fier sunt ambele legate de tipurile de anemie.
Ce este B12?
Institutul Linus Pauling de la Universitatea de Stat din Oregon explică faptul că vitamina B12 joacă un număr de roluri în organism, inclusiv menținerea celulelor nervoase și a celulelor roșii din sănătate sănătoase, contribuind la crearea ADN-ului, crearea de neurotransmițători și păstrarea tecii mielinei în jurul neuronilor.
Bărbații și femeile cu vârsta peste 14 ani ar trebui să urmărească să obțină 2, 4 micrograme de B12 pe zi, spune Oficiul pentru suplimente alimentare din cadrul National Institutes of Health (NIH). Acea cantitate crește la 2, 6 micrograme în timpul sarcinii și la 2, 8 micrograme în timpul alăptării.
B12 apare în mod natural în alimentele de origine animală, iar unele alimente sunt fortificate cu acesta. Vitamina nu apare în mod natural în plante. Surse bune de B12 includ carne, pește, păsări de curte, ouă, lapte și cereale fortificate pentru micul dejun. De exemplu, o porție de 3 uncii de ficat de vită gătit oferă 60 micrograme de B12 și 215 micrograme folate. O porție de 3 uncii de scoici fierte oferă 84 micrograme B12 și 25 micrograme folate.
Iată cum sunt conectate B12 și anemia. Corpul tău absoarbe vitamina B12 printr-un proces în două etape. B12 din alimente este atașat de o proteină, deci mai întâi, acidul clorhidric din stomacul tău separă B12 de această proteină. În continuare, vitamina B12 se combină cu o proteină nouă, factor intrinsec, iar corpul tău o absoarbe.
Factorul intrinsec este făcut de celulele mucoasei stomacale, dar unele persoane fie nu produc suficient factor intrinsec, fie corpul lor îl distruge. Ca urmare, nu pot absorbi B12 din alimente sau suplimente, ceea ce duce la o afecțiune numită anemie pernicioasă.
Rolul fierului
UCSF Health descrie fierul drept „un element esențial pentru producerea de sânge”. Fierul ajută corpul să creeze hemoglobină (o substanță din globulele roșii care ajută la transportarea oxigenului) și este prezentă și în mioglobina, care transportă și depozitează oxigenul în mușchi. De asemenea, fierul este utilizat pentru respirație, creând colagen și metabolizând energia.
Biroul de suplimente dietetice NIH recomandă următorul aport zilnic de fier pentru persoanele care nu sunt vegetariene:
- 11 miligrame pentru bebelusi cu varste cuprinse intre 7 si 12 luni * 7 miligrame pentru copii cu varste cuprinse intre 1 si 3 ani
- 10 miligrame pentru copii cu vârste cuprinse între 4 și 8 ani
- 8 miligrame pentru copii cu vârste între 9 și 13 ani
- 11 miligrame pentru bărbați cu vârste cuprinse între 14 și 18 ani
- 15 miligrame pentru femei cu vârste cuprinse între 14 și 18 ani
- 8 miligrame pentru bărbați cu vârste cuprinse între 19 și 50 de ani
- 18 miligrame pentru femei cu vârste cuprinse între 19 și 50 de ani
- 27 miligrame pentru gravide
- 9 - 10 miligrame pentru femeile care alăptează * 8 miligrame pentru adulții peste 51 de ani
Dacă sunteți vegetarieni sau vegani, aportul zilnic recomandat de fier este mai mare. Acest lucru se datorează faptului că sursele de fier heme, care se găsesc în carne, sunt mai ușor absorbite decât sursele de fier care nu sunt încălzite în alimentele vegetale.
Există o serie de alimente bogate în fier. O porție de 3 uncii de ficat de pui gătit oferă aproape 10 miligrame de fier, iar o porție de 3 uncii de ficat de vită conține 6 miligrame. Trei uncii de stridii brute din Pacific furnizează peste 5 miligrame de fier. O cană de cereale fortificate de grâu oferă aproape 4 miligrame de fier, iar o cană de spanac brut furnizează aproape 1 miligram de fier.
Anemia cu deficit de fier
Anemia cu deficit de fier este o afecțiune care implică lipsa globulelor roșii sănătoase din cauza lipsei de fier în organism. Conform Societății Americane de Hematologie, persoanele cu un risc crescut de anemie cu deficit de fier includ:
- Vegetarieni și vegani care nu consumă suficient fier dietetic
- Oameni care menstruează, în special cu perioade grele sau de lungă durată
- Persoanele însărcinate sau care alăptează
- Oricine a suferit recent o intervenție chirurgicală majoră sau a suferit un traumatism fizic grav
- Persoanele cu boli gastro-intestinale care afectează absorbția fierului, cum ar fi boala Crohn, ulcerul peptic sau boala celiacă
- Persoanele care au trecut prin bypass gastric sau alte proceduri bariatrice
B12 și Anemia
Persoanele care au anemie cu deficit de vitamina B12 - numită și anemie megaloblastică - au insuficiență a globulelor roșii sănătoase din cauza lipsei de B12. Acest tip de anemie poate fi cauzată și de lipsa acidului folic, uneori numit folat.
Johns Hopkins Medicine explică faptul că acest tip de anemie înseamnă că globulele roșii nu se dezvoltă normal. Celulele sanguine sănătoase ar trebui să fie rotunde, dar persoanele cu anemie cu deficit de B12 au celule roșii mai mari, cu formă ovală (iar măduva oaselor face mai puține). În plus, globulele roșii ar putea muri mai devreme decât se aștepta.
S-ar putea să aveți un risc crescut de anemie cu deficit de B12 dacă:
- Aveți un istoric familial al afecțiunii
- Ați eliminat o parte din intestin sau stomac
- Suferă de o boală autoimună
- Sunt HIV pozitivi
- Au fost diagnosticați cu boala Crohn
- Mănâncă o dietă vegetariană sau vegană cu un conținut redus de B12 dietetic
Johns Hopkins spune că anemia cu deficit de B12 și anemia cu deficiență de folat sunt greu de diferențiat între ele, astfel că opțiunile de tratament ar putea combina injecțiile de vitamina B12 și pastilele cu acid folic.
Simptomele scăzute de B12
Un medic poate evalua nivelurile scăzute de B12 printr-un test de sânge de rutină, iar Biroul de suplimente dietetice NIH spune că valorile B12 sub 170 până la 250 picograme pe mililitru sugerează o deficiență de vitamina B12 la adulți. Potrivit Harvard Health Publishing, simptomele deficitului de B12 pot include:
- Picioare, mâini sau picioare amorțitoare sau furnicături
- Oboseală
- Simțiți-vă slab
- Probleme de mers, cum ar fi eșalonarea sau luptă cu echilibrul
- Umflarea sau inflamația limbii
- Pierderea memoriei
