Împreună cu oxigenul și apa, alimentele susțin viața. Alimentele oferă macronutrienți, inclusiv grăsimile, proteinele și carbohidrații, care sunt folosiți ca surse de energie, precum și elemente de bază pentru orice, de la vindecarea mușchilor răniți, până la producerea de enzime și hormoni. Când mergi fără mâncare pentru perioade îndelungate, corpul tău realizează rapid deficitul alimentar și răspunde în consecință pentru a crea foame. Una dintre principalele zone ale corpului tău implicate și afectate de acest răspuns este creierul tău.
Hipotalamus
Partea principală a creierului dvs. care joacă un rol central în reacția corpului după ce nu a mâncat este hipotalamusul. Hipotalamusul este situat chiar deasupra tulpinii creierului și este responsabil pentru reglarea homeostaziei sau echilibrului în corpul tău. Hrana este necesară pentru funcționarea corpului, ceea ce înseamnă că atunci când nu consumi calorii, hipotalamusul lucrează ore suplimentare pentru a restabili echilibrul asupra organismului prin procesul de foame.
Recunoașterea foamei
Trei zone principale ale hipotalamusului sunt asociate cu foamea, hipotalamusul lateral, paraventricular și ventromedial. Hipotalamusul paraventricular vă ajută să vă reglați foamea. Hipotalamusul ventromedial te ajută să recunoști că ești plin după ce ai mâncat. A nu mânca stimulează hipotalamusul lateral, ceea ce te ajută să recunoști că îți este foame printr-o serie de reacții în organism.
Grelina
Sentimentul de foame se învârte în jurul unui hormon numit ghrelin. Ghrrelinul este produs atât în stomac cât și în hipotalamus și în cantități mai mici prin placenta, glanda hipofizară și rinichi. Deoarece alimentele sunt necesare pentru a crea energie în organism, ghrelinul este creat atunci când nivelul de energie devine prea scăzut din lipsa hranei. Ghrelin semnalează apoi dezechilibrul energetic la creier. Creierul răspunde apoi creând senzația de foame pentru a vă avertiza asupra necesității de a mânca. Cu toate acestea, este important să rețineți că sentimentul de foame nu înseamnă întotdeauna că aveți nevoie de energie. Foamea poate fi inițiată și din cauza lipsei de apă, sau poate fi inițiată din cauza tiparelor învățate de a mânca - cum ar fi senzația de foame la prânz, întrucât mănânci mereu la prânz, chiar dacă ai avut un mic dejun prea mare.
Malnutriția și creierul
Un alt mod de a nu mânca poate afecta creierul este prin malnutriție. Celulele creierului tău se bazează pe energia din alimente la fel ca oricare altă celulă din corp. Fără nutriția pe care o oferă alimentele, atât funcția dvs. neurală, cât și chimia creierului pot fi afectate negativ. La rândul său, acest lucru afectează aproape fiecare fațetă a funcției tale fizice în care creierul este implicat, inclusiv concentrarea, memoria, modelele de somn, starea de spirit și abilitățile tale motrice.
