Când vă gândiți la „alimente alimentare”, probabil că imaginați țelină. Și, în timp ce țelina are o mulțime de beneficii de scădere în greutate, care o fac un aliment eficient pentru dieta, asta nu înseamnă că ești blocat să consumi cantități nesfârșite de bețe simple de țelină în timp ce pierzi în greutate.
Împerechează țelina cu alte ingrediente sănătoase pentru a face gustări și mese aromate și adaugă-o la rețetele tale preferate, astfel încât să te poți bucura de o porție mai mare, fără multe calorii în plus.
Țelină pentru pierderea în greutate
Țelina are o reputație ca aliment alimentar dintr-un motiv - este incredibil de scăzută în calorii, așa că vă puteți bucura fără să puneți mare parte din „bugetul” dvs. de calorii zilnic. O cană de țelină crudă tocată are doar 16 calorii, ceea ce reprezintă doar 1 la sută din limita zilnică într-o dietă de 1.500 de calorii, iar fiecare tulpină mare de țelină are doar 10 calorii. Țelina gătită are ceva mai multe calorii, la 27 de calorii pe cană, dar acest lucru necesită încă mai puțin de 2 la sută din bugetul dvs. zilnic de calorii pentru o dietă de 1.500 de calorii.
Reducerea caloriilor este esențială pentru pierderea în greutate, iar înlocuirea alimentelor cu un nivel mai ridicat de calciu cu țelină vă ajută să reduceți aportul de calorii pentru a pierde în greutate.
Plin de fibre
Țelina oferă nutrienți esențiali care vă sprijină călătoria de slăbit. De exemplu, conține fibre dietetice, un tip de carbohidrați care ar putea ajuta la controlul poftei de mâncare. În ciuda faptului că nu are în sine calorii, fibra absoarbe apa pentru a vă ajuta să vă umple stomacul, iar alimentele bogate în fibre tind să necesite mai multă mestecare, așa că încetiniți și savurați mâncarea în loc să vă răciți rapid și accidental să mâncați prea mult.
Chiar dacă o ceașcă de țelină crudă preia aproximativ 1% din aportul zilnic de calorii, oferă 6% din valoarea zilnică pentru fibre. Țelina gătită este mai mare în fibre, oferind 10 la sută din valoarea zilnică pe cană.
Dacă faceți o provocare pentru sucul de țelină, vă lipsiți de avantajele pe care le are pierderea în greutate a fibrelor. De asemenea, puteți consuma mai multe calorii atunci când intenționați. O cană de suc de țelină are aproximativ 80 de calorii. Când vine vorba de pierderea în greutate, ești întotdeauna mai bine să mănânci leguma, decât să o bei.
Alte beneficii de pierdere în greutate
Mâncarea țelinei îmbunătățește, de asemenea, aportul de vitamine esențiale pentru a vă menține activ și sănătos pe măsură ce pierdeți în greutate. Veți obține o cantitate generoasă de vitamina K - 37% din valoarea zilnică pentru o ceașcă de țelină crudă și 71% pentru o porție de aceeași dimensiune de țelină gătită - ceea ce vă ajută sângele să se coaguleze. În plus, sprijină sănătatea oaselor.
Și țelina oferă, de asemenea, potasiu, care vă ajută nervii să funcționeze și susține sănătatea cardiovasculară. O ceașcă de țelină crudă are 8% din valoarea zilnică pentru potasiu, în timp ce țelina gătită are 12%.
Idei de gustare de telina
Gustați pe țelină toată ziua pentru a vă simți mulțumiți între mese, fără a adăuga prea multe calorii. Bastoanele de țelină împerecheate cu hummus sunt o gustare crocantă și satisfăcătoare, care călătorește bine și puteți experimenta cu diferite tipuri de hummus - cum ar fi usturoiul prăjit, soiurile cu arome roșii sau ardei roșu - pentru a evita plictiseala. Faceți „furnicile pe o bușteană” crescute servind bețe de țelină cu o lingură de unt natural de migdale, afine uscate fără zahăr și o stropire de scorțișoară.
Sau mănâncă bețișoare de țelină în locul chipsurilor tortilla ca o alternativă sănătoasă la chipsuri și salsa sau chipsuri și guacamole. Schimbarea a 2 uncii de chipsuri de tortilla pentru două tulpini mari de țelină, tăiate în bețe, vă economisește peste 240 de calorii. Faceți această comutare de trei ori pe săptămână timp de un an și veți economisi suficiente calorii pentru a pierde aproape 11 kilograme de grăsime - și asta nu contează nicio greutate pierdută în urma altor modificări ale dietei.
Idei de mâncare și sfaturi
Folosiți țelina pentru a adăuga vrac în mesele dvs. fără a adăuga tone de calorii. Țelina și morcovii tăiați fin pot să funcționeze bine ca un „extender” pentru carne pentru burgeri și chiftele - pur și simplu amestecați țelina în carne înainte de a o forma în pateuri sau bile.
Această tehnică poate adăuga și aromă cărnii tale. Pur și simplu saltați țelina tocată până începe să se rumenească, îndepărtați excesul de apă; apoi adăugați-l în carne pentru amestecare.
Adăugați cantități liberale de țelină feliată în supe de legume sau carne pentru a adăuga vrac fără calorii, adăugați țelină crudă fin tăiată la ton sau salate de pui pentru a vă îmbunătăți dimensiunea porțiunii și a adăuga crunch satisfăcător sau folosiți țelină suplimentară în amestecul de prajeli. Ați putea încerca chiar să înveliți ușor tulpini de țelină într-o linguriță de ulei de măsline extra virgin și să le prăjiți, asezonate cu rozmarin și sare de mare, până la licitație, pentru o farfurie delicioasă.
