Guruul pentru pierderea în greutate, Brad Pilon, și-a bazat planul „Mâncați opriți mâncați” pe teoria postului intermitent, care se concentrează mai ales pe când mâncați mai degrabă decât pe tipurile de alimente pe care le includeți sau le restricționați.
Potrivit lui Pilon, care are experiență în industria suplimentelor sportive și nutriție, dovezi științifice indică faptul că posturile scurte și regulate promovează pierderea în greutate și reținerea mușchilor mai bună decât dietele care elimină anumite alimente sau îți reduc numărul de calorii zilnic. Ca bonus, postul intermitent poate reduce și riscul de boli cronice.
Planul lui Pilon presupune post de până la două ori pe săptămână și nu necesită să renunțați la vreun grup alimentar specific. Cu toate acestea, acest tip de regim are neajunsuri și este posibil să nu fie pentru toată lumea.
Bazele de post intermitente
Eat Stop Eat funcționează într-un mod destul de simplu: Postești o dată sau de două ori pe săptămână, urmărind o pauză completă din alimente timp de 24 de ore la un moment dat. De exemplu, s-ar putea să mănânci normal până la 19:00 într-o sâmbătă, apoi să postești până la 7 pm duminică, reluând mâncarea obișnuită la acel moment. Dacă nu puteți face cele 24 de ore complete, Pilon spune că 20 până la 24 de ore vor funcționa și ele.
Pentru următoarele două zile, mâncați aproximativ 2.000 de calorii pe zi pentru femei și 2.500 pentru bărbați; niciodată post în zile consecutive. După câteva zile normale de mâncare, puteți avea un alt post și repetați programul. Nu depășiți două posturi într-o săptămână. Făcând chiar un post pe săptămână, Pilon spune că veți crea un deficit caloric de 10%.
Zilele Postului și Nefericitului
În zilele dvs. de post, ar trebui să luați cât mai puține calorii - Pilon recomandă doar ceai, cafea, apă simplă sau spumantă și sodă dietetică. Când îți spargi postul, poți mânca orice îți place, dar cu moderație, deoarece supraalimentarea ar putea anula beneficiile postului.
Nu trebuie să evitați alimente specifice, cum ar fi carbohidrații; de fapt, Pilon spune că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați în zilele care nu țin de post poate afecta negativ nivelul de energie. El pledează pentru consumul multor fructe, legume și mirodenii.
Pentru proteine, Pilon recomandă 20 până la 30 de grame de proteine de înaltă calitate la fiecare patru până la cinci ore pentru un total de aproximativ 100 de grame pe zi. O parte din acestea pot proveni din proteina pudră, dacă este necesar. Dacă descoperiți că câștigați în greutate între posturi, Pilon spune să reduceți cu 10 la sută consumul alimentar în zilele care nu țin de mâncare.
Exercițiu pe Eat Stop Eat
Când ești pe Eat Stop Eat, te angajezi în rezistență sau antrenament pentru greutate pentru a menține și construi mușchi, mai degrabă decât cardio sau alte tipuri de exerciții exhaustive. Nu trebuie să faceți exerciții fizice în zilele de post, dar ar trebui să stabiliți un program de antrenament consistent de trei până la patru ori pe săptămână, cu două-patru exerciții pe parte a corpului, două-cinci seturi pe exercițiu și șase-15 repetări pe set.
Mananca Stop Mananca: Pro
Cercetarea științifică sprijină postul intermitent ca instrument eficient de pierdere în greutate. O revizuire a literaturii, publicată în revista Obesity Review în martie 2011, a constatat că până la 12 săptămâni de restricție intermitentă de calorii - similar cu planul Eat Stop Eat - a fost la fel de eficientă în pierderea în greutate, precum reducerea caloriilor cu o cantitate stabilită în fiecare zi; în plus, a ajutat dieterii să păstreze mai multă masă musculară slabă. Acest tip de post intermitent poate produce și alte beneficii pentru sănătate.
O revizuire publicată în revista Nutrients în martie 2019 a descoperit că postul intermitent poate îmbunătăți sănătatea cardiovasculară prin îmbunătățirea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol, dar nu este clar dacă aceste efecte se datorează pierderii în greutate sau a postului și sunt necesare studii clinice.
Pilon citează inflamația redusă și „curățarea” celulară ca alte posibile beneficii. În cele din urmă, Eat Stop Eat poate fi mai puțin confuz și mai simplu decât dietele în care trebuie să limitezi un întreg grup alimentar, cum ar fi grăsimile sau carbohidrații.
Mananca Stop Stop Mananca: Contra
Să fii nevoit să postești în fiecare săptămână poate să nu se potrivească stilului tău de viață. Richard Bloomer, președinte de științe ale sportului sănătății de la Universitatea din Memphis din Tennessee, a declarat jurnalului CMAJ în 2013: „Majoritatea oamenilor nu vor putea să o facă”. Pilon a recunoscut aceluiași reporter că Eat Stop Eat este cel mai bine făcut în privat, deoarece interferează cu interacțiunile sociale obișnuite, cum ar fi mesele cu familia sau cu prietenii.
Dieta poate provoca dureri de cap și mângâiere la unele persoane și nu este o alegere viabilă pentru persoanele cu diabet zaharat, pentru femeile însărcinate sau pentru persoanele cu istoric de tulburări alimentare, cum ar fi bingeing. Planul permite băuturi îndulcite artificial, ceea ce vă poate face de fapt să poftiți dulciuri sau să alegeți alimente nesănătoase, deoarece ați „economisit” calorii.
În cele din urmă, Eat Stop Eat nu face recomandări specifice unui plan de masă pentru zilele care nu se țin de mâncare, lăsându-vă să demonstrați un autocontrol enorm și să judecați singuri ce să mâncați - o zonă în care multe persoane care se luptă cu greutatea lor au nevoie de îndrumare.
