Dietele bogate în proteine pot ajuta la îmbunătățirea pierderii în greutate, notează MayoClinic.com. Cu toate acestea, poate fi dificil să încercați să găsiți modalități de a vă crește proteina dietetică. Năutul este o soluție excelentă, atât bogată în proteine, cât și în fibre. O legumă versatilă, năutul poate fi folosit pentru a crește proteine într-o varietate de rețete, sau pe cont propriu, și apoi depozitate în congelator pentru utilizarea ulterioară.
gătit
Gătiți năutul singuri sau adăugați-le la o rețetă preferată, cum ar fi cartofi prăjiți sau supe. Pentru a găti singur, puteți prăji ușor năut presărat sau conserve într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei de măsline, adăugând pasta de curry sau condimentele preferate. În mod alternativ, puteți înmuia năutul de năut peste noapte într-o oală cu apă, apoi fierbeți pe aragaz până când este fraged. Puteți utiliza, de asemenea, un aragaz sub presiune pentru gătitul de năut, ducând la fierbere la înălțime, apoi coborând la mediu-mic timp de aproximativ 45 de minute.
Congelare
Ardeii pot fi păstrați în congelator folosind recipiente din plastic sau în saci de congelare durabile și duble, în congelator, după ce sunt gătite. Pur și simplu urmați rețeta dorită și apoi lăsați să se răcească bine. Separați în containerele dvs. în dimensiunea de servire dorită. Păstrați năutul în congelator până la șase luni. Pentru a se dezgheța peste noapte, se pune la frigider sau prin utilizarea setării de decongelare pe microunde. Reîncălziți folosind cuptorul cu microunde sau prin transfer la o oală pentru a încălzi pe aragaz.
Fasole de congelare rapidă
Împiedicați o aglomerație de fasole înghețată mai întâi pe înghețată. Această metodă vă va oferi năuturi înghețate similare cu legumele congelate pe care le cumpărați de la băcăuani. Se scurge bine de năut după ce se gătește și se întinde într-un strat superficial pe foaia de fursecuri. Puneți cu grijă foaia de fursecuri pe o suprafață plană din congelator. După câteva ore, transferați năutul în pungi congelatoare.
Beneficiile înghețării
Gheața de năut și alte mese sănătoase pot face mai ușor să ții cont de obiectivele tale de nutriție. Pregătirea unui lot mare de năut pe aragaz și apoi congelarea vă poate ajuta să economisiți timp și să vă respectați obiectivele alimentare sănătoase. Când gătiți o rețetă cu năut sau când pregătiți naut, pot fi păstrate la frigider timp de două-trei zile. Cu toate acestea, congelarea lor vă permite să creați mese precoce convenabile, care pot fi păstrate atunci când aveți nevoie.
Date nutritive
Ardeii, sau fasolea garbanzo, furnizează 269 de calorii pentru fiecare ceașcă, cu 15 grame de proteine, 45 de grame de carbohidrați, 4 grame de grăsimi și 12 grame de fibre. Năutul este o sursă de vitamine și nutrienți, incluzând 5 miligrame de fier, 80 miligrame de calciu, 477 miligrame de potasiu, 276 miligrame de fosfor, 79 miligrame de magneziu și 2 miligrame de vitamina C.
