Carnea de masă este o mâncare principală de umplere și nutriție, dar procesul de preparare poate fi consumator de timp și obositor. Congelarea făinii de carne crudă nu numai că vă economisește timp, dar păstrează calitatea ingredientelor, astfel încât o mâncare sănătoasă este întotdeauna la îndemână atunci când aveți nevoie. Indiferent dacă vă faceți pâinea cu carne de vită măcinată, curcan, miel sau pui, toate straturile de carne îngheață bine - puteți chiar congela loturi duble sau triple simultan, pentru a economisi și mai mult timp.
Pasul 1
Pregătiți-vă rețeta preferată de făină de carne și modelați-o într-o movilă în formă de pâine.
Pasul 2
Aliniați o tigaie cu pachet de plastic, care va face carnea mai ușor de manipulat după ce a fost înghețată.
Pasul 3
Așezați foaia de carne în tigaia cu pâine.
Pasul 4
Puneți carnea de carne la congelator timp de o oră.
Pasul 5
Scoateți painea parțial înghețată din congelator. Trageți carnea din tigaia de pâine trăgând pe ambele capete ale foliei de plastic. Înveliți carnea în siguranță într-o folie de plastic și apoi în folie de aluminiu. Puneți pâinea într-o pungă congelatoare, dacă doriți.
Pasul 6
Marcați pachetul cu data și congelați-l până la patru luni.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Tigaie cu pâine
Folie de plastic
Folie de aluminiu
Geantă de congelare (opțional)
Marker
Bacsis
Scurgeți peste noapte frigiderul în frigider. Se congelează sau se gătește în două zile.
Pentru mese individuale, modelați-vă foaia de carne în bile mici de dimensiuni de brioșă și așezați-le într-un cositor de brioșă antiaderent. După ce s-au congelat solid, scoateți mini-pânzele de carne din tigaia cu brioșe și depozitați-le într-o pungă de congelator până la patru luni. Deoarece sosurile se pot separa atunci când sunt înghețate, adăugați sos sau ketchup chiar înainte de a coace și serviți foaia de carne.
Avertizare
Înghețați foaia de carne cât mai curând posibil - carnea se strică dacă este lăsată la temperatura camerei mai mult de două ore. Carnea crudă poate conține bacterii dăunătoare, așa că spălați-vă pe mâini și pe toate suprafețele cu apă caldă și săpun înainte și după ce pregătiți și înghețați stratul de carne.
