Mâncatul prea mult din anumite alimente și prea puțin din altele poate crea un mediu acid în corpul tău. Alimentele prelucrate pentru gustări, dulciuri, carne, cola, pește și fructe de mare și unele tipuri de nuci sunt exemple de alimente care au un efect acid în corpul tău după ce le-ai mâncat. Fructele și legumele, pe de altă parte, au un efect alcalinizant. Mâncând mai multe dintre aceste alimente și mai puține alimente acide vă pot ajuta în mod natural să vă scăpați corpul de prea mult acid.
Mai multe despre echilibrul acido-alcalin
Echilibrul pH-ului corpului tău - echilibrul dintre acid și bază, sau alcalin - are un rol în menținerea sănătății tale. Pentru o funcționare corectă, pH-ul corpului dvs. ar trebui să fie ușor alcalin, dar consumul prea multor alimente care formează acid poate arunca acest echilibru. Mâncarea mai multor alimente alcalinizante poate avea un impact pozitiv asupra sănătății oaselor, a masei musculare slabe, a sănătății cardiovasculare și a memoriei și a cunoașterii, potrivit unui review publicat în octombrie 2011 în „Journal of Environmental and Public Health”.
Alimente de evitat
Unele alimente care formează acid sunt categoric rele pentru sănătatea ta și ar trebui evitate sau consumate rar. Acestea includ alimente tip snack procesate; cola și alte soduri caffeinate; alimente rafinate, precum orez alb, paste și produse coapte; zaharuri rafinate; și untură. Băuturile alcoolice se formează acid, deci pentru a limita aciditatea, reducerea alcoolului sau băutura cu moderație - o băutură pe zi pentru femei și două pentru bărbați.
Alimentele să mănânce moderat
Anumite alimente care sunt considerate acide nu ar trebui să fie tăiate complet din dieta dvs., deoarece oferă substanțe nutritive benefice pentru menținerea sănătății. De exemplu, potrivit reviziei din octombrie 2011 din „Journal of Environmental and Public Health”, chiar dacă prea mult acid din organism poate slăbi oasele, aportul adecvat de proteine din alimentele care formează acid, cum ar fi carne, pește, păsări de curte și fasole este important pentru prevenirea osteoporozei. Alte alimente care conțin aciditate cu moderație sănătoasă includ uleiuri de măsline, in, avocado și șofran; boabe, cum ar fi orz, grâu, ovăz, spelată și secară; brânză, lapte, iaurt simplu și alte produse lactate neîndulcite; ouă; nuci, inclusiv arahide, fistic și nuci; germeni de grâu și cartofi.
Alimente de inclus
După cum explică recenzia din octombrie 2011 în „Journal of Environmental and Public Health”, cheia pentru controlul acidului din organism nu este neapărat să tai alimente sănătoase precum păsările de curte și peștele, ci să le echilibrezi cu multe fructe și legume, cele mai alcaline alimente pe care le puteți mânca. Cu excepția afinelor, toate fructele sunt alcaline. Alegeți din afine, căpșuni, pere, mere, toate tipurile de pepeni, stafide, curmale și smochine. Chiar și citricele, deși sunt bogate în acid, au un efect alcalinizant în organism. Toate legumele sunt alcaline. Alegeți din salată, broccoli, kale, vinete, dovlecei, castraveți, ardei gras, sparanghel, ciuperci și conopidă.
