Pad Thai este un fel de mâncare rapid cu prăjituri cu tăițe, vândute în restaurante mici și căruțe de stradă din toată Thailanda. Este un fel de mâncare vegetariană bună, deoarece puteți înlocui sosul de soia pentru sosul de pește și adăugați tofu pentru proteine, mai degrabă decât creveți sau pui.
Paduri de legume Calorii thailandeze
O rețetă tipică pentru Pad Thai apelează la 8 oz. de taitei de orez și 1/2 tei, 1 ou, 4 lingurițe. sos de pește, 3 căței de usturoi, 1/2 lingură. chili, 1 ceapa, 2 linguri de zahar, 2 linguri. tamarind sau oțet, 2 lingurițe. ulei vegetal, 1/3 cană tofu ferm, 1, 5 cani arpagic chinezesc, 2 lingurițe. alune, 1 1/3 cani boabe de fasole și 1 linguriță. napi conservat.
Conform bazei de date a nutrienților din Departamentul Agriculturii din SUA, care adaugă împreună toate ingredientele și împărțește la patru, această supă are 238 de calorii în fiecare din 4 porții, 11 g grăsimi, 29 g carbohidrați și 7 g proteine.
Restaurant Pad Thai
Pad Thai servit în restaurante poate să nu fie la fel de sănătos ca și pad tailandez. Un restaurant care servește legume Pad Thai poate avea 800 de calorii, 32 g proteine, 19 g grăsimi și 2.505 mg sodiu pe porție, potrivit Institutului Tehnologic Rochester.
consideraţii
Restaurantele servesc, de obicei, porții mai mari decât le-ai face acasă și folosesc mai mult ulei și condimente, inclusiv sare, pentru a face mâncarea mai bogată și mai atrăgătoare. Pentru a controla caloriile atunci când mănânci tampon de legume thailandez într-un restaurant, mănâncă doar jumătate din cantitatea servită și roagă restaurantul să folosească mai puțin ulei atunci când prăjești ingredientele.
