Cum să ananați suc

Ananasul este o sursă bună de bromelină; mangan; fibră; cupru; și vitaminele B1, B6 și C. În timp ce unii dintre acești nutrienți se pierd atunci când se consumă ananasul, în special conținutul de fibre, sucul de ananas este încă o băutură sănătoasă, delicioasă, care oferă beneficii antiinflamatorii, digestive și imune, potrivit celor mai sănătoase din lume Foods. Prin economisirea și extragerea sucului din pielea și miezul ananasului, puteți crește conținutul nutritiv al sucului dumneavoastră.

Pasul 1

Verificați ananasul la maturitate înainte de a-l estompa, mirosind-o și strecurându-l. O ananas copt are miros greu, oarecum moale și dulce.

Pasul 2

Puneți ananasul pe un blat sau masă curată, stabilă și îndepărtați coroana și baza ananasului cu un cuțit ascuțit. Aveți grijă să nu vă tăiați, deoarece ananasul este greu de ținut în loc de pregătire.

Pasul 3

Cojiți ananasul tăind lent coaja de la pulpă cu un cuțit. Folosiți vârful cuțitului pentru a îndepărta orice ochi. Puneți pielea deoparte dacă intenționați să extrageți suc din ea. Dacă nu, aruncați-l.

Pasul 4

Folosiți un cuțit sau o lingură mare pentru a îndepărta miezul ananasului, apoi tăiați ananasul în bucăți suficient de mici pentru a se încadra în chuta de admisie de pe storcător. Dacă miezul este suficient de moale, îl puteți adăuga în storcător. Dacă miezul este dur, aruncați-l pentru a preveni deteriorarea echipamentului.

Pasul 5

Fierbeți pielea ananasului pentru a-i extrage sucul și nutrienții. Deoarece pielea este prea dură la suc într-un mod convențional, trebuie să o aduci la fierbere, să o abulezi timp de 24 de ore și apoi să strecurezi sucul. Făcând acest lucru vă permite să beneficiați de conținutul ridicat de vitamina C și bromelină a pielii, potrivit Happy Juicer.

Pasul 6

Bea suc de ananas imediat după suc sau păstrează-l la frigider până la cinci zile. Universitatea Purdue recomandă utilizarea sucului de ananas în termen de 20 de ore, deoarece se deteriorează rapid.