Brânza de vită este bogată în proteine și fiecare porție contribuie la aportul recomandat de 3 pahare de produse lactate în fiecare zi. Alegeți brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi pentru a menține beneficiile nutritive fără aportul suplimentar de grăsimi. Reducerea grăsimilor lactate ajută la încurajarea sănătății inimii, în special într-un plan de mâncare pentru diabetici. Spre deosebire de multe produse lactate, brânza de vaci este clasificată ca o proteină în schimbul de diabetici.
Mărimea porției
Mărimea standard pentru servirea brânzei de vaci este de 1/2 cană. Această porție de 1/2 cană de brânză de căsuță este echivalentul unei 1/4 cană de lapte care se servește pe piramida alimentară și nutrițională MyPyramid. Cu 3 căni de lapte recomandate zilnic pentru adulți, o singură porție de brânză de căsuță este o a doisprezecea parte din alocarea ta zilnică pentru aportul de lactate.
Carbohidrați
Fiecare porție de brânză de căsuță conține 4-5 g de carbohidrați, toate contribuite din zahăr. Deși carbohidrații compuși exclusiv din zahăr provoacă în mod obișnuit un pic rapid de zahăr din sânge, 12 până la 13 g de proteine sau 25% din aportul zilnic recomandat de proteine ajută la atenuarea încărcăturii de carbohidrați. Combinarea surselor de proteine cu carbohidrații ajută la încetinirea absorbției carbohidraților, creând un impact gradual al zahărului din sânge.
Calorii, grăsimi și substanțe nutritive
O porție standard de brânză de vaci conține 100 până la 110 calorii, cu 40% din aceste calorii din grăsime. Selectați brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime pentru a reduce caloriile la 81 pe porție cu doar 1 g de grăsime. Brânza de casă conține 4% din necesarul dvs. zilnic de vitamina A și poate conține până la 20% din recomandările zilnice de vitamina D. Fiecare porție de 1/2 cană de brânză de vită furnizează 10% din necesarul dvs. zilnic de calciu.
Inclusiv în dieta ta
Adăugați brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi ca parte a unei mese bine echilibrate, reprezentând proteina adăugată. Împerecheați brânza de căsuță cu biscuiti de cereale integrale și fructe de pădure sau felii de fructe proaspete pentru micul dejun sau ca o gustare de carbohidrați între mese pentru a menține echilibrul zahărului din sânge.
