Un cartof de dimensiuni medii coapte cu pielea sa intactă este o sursă versatilă, cu conținut scăzut de grăsimi de fibre alimentare și nutrienți esențiali precum potasiu, cupru, fier, mangan, vitamina B-6, vitamina C și niacină. Dacă călătorești sau ai un spațiu limitat de bucătărie, poți pregăti cartofi coapte fără a folosi un cuptor convențional, folosind un cuptor de prăjit. Cuptoarele de prăjire sunt disponibile într-o serie de dimensiuni, variind de la 5-quart la 18-quart opțiuni. Procedura exactă și timpii de gătit pot varia în funcție de marca dvs. de cuptor pentru prăjire: Verificați instrucțiunile producătorului înainte de a folosi aparatul pentru a coace cartofii.
Pasul 1
Se freacă bine cartofii cu o perie de legume sub apă rece și rece. Uscați-le cu prosoape de hârtie. Folosiți o furculiță sau un cuțit cu lamă subțire pentru a străpunge fiecare cartof de mai multe ori.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul de prăjire la temperatura recomandată în instrucțiunile producătorului și pe durata recomandată. Introduceți un suport în gătitul cuptorului bine, dacă este inclus în marca dvs. particulară.
Pasul 3
Introduceți cartofii în cuptorul de prăjire, fie pe raft, fie pe partea de jos a gătitului. Așezați capacul bine în loc.
Pasul 4
Lăsați cartofii să se coace până când pot fi ușor străpunși cu o furculiță, aproximativ 60 - 70 minute. Îndepărtați cartofii cu tongs și serviți.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Cartofi întregi
Perie de legume
Servețele de hârtie
Furcă sau cuțit cu lamă subțire
clește
Bacsis
Dacă doriți, puteți să periați ușor cartofii cu ulei de măsline și să îi presărați cu sare înainte de a-i coace în cuptorul de prăjit. Nu este necesar să înfășurați cartofii individuali în folie de aluminiu, decât dacă doriți o piele foarte moale sau trebuie să mențineți cartofii la cald timp îndelungat după gătit.
Săriți cartofii albi în favoarea cartofilor dulci pentru un cartof copt cu un conținut ridicat de vitamina A.
Evitați să vă topați cartofii coajați cu smântână bogată în grăsimi, cu un nivel ridicat de colesterol sau sos de brânză. În schimb, încercați opțiuni mai sănătoase, cum ar fi sarmalele, legumele aburite, stropite cu ulei de măsline aromatizat sau iaurt grecesc sau nefatat, amestecat cu ierburi proaspete, precum arpagicul.
