Deși arată diferit, napolitane și clătite sunt similare. De aceea, puteți bate cu ușurință napolitane belgiene cu amestec de clătite adăugând un ingredient suplimentar sau două. În timp ce majoritatea amestecurilor de clătite oferă instrucțiuni pentru clătite și napolitane, puteți urma aceste recomandări generale, dacă nu există.
Confecționarea gofrelor cu amestec de clătite
Pancake mix este conceput pentru a vă face viața mai ușoară. Pentru a face clătite dintr-un amestec, de obicei trebuie doar să adăugați lapte (laptele nondairy funcționează prea bine) și un ou sau două. Dacă utilizați rețeta de napolitane belgiană Bisquick, aceasta va varia ușor de la rețeta de napolitane Krusteaz sau de orice altă rețetă de amestec de clătite, dar recomandările generale sunt încă aceleași. O rețetă generală combină de obicei 2 căni de amestec de clătite cu 1 cană de lapte și două ouă.
În timp ce veți obține nofițe delicioase doar cu aceste modificări simple, puteți adăuga, de asemenea, unele extract de vanilie sau o cantitate de scorțișoară pentru a îmbunătăți puțin aroma.
Informații nutriționale din waffle belgiene
Deși informațiile despre nutriția exactă a wafflei tale belgiene vor varia în funcție de tipul de amestec de clătite pe care îl folosești, USDA vă oferă o idee generală despre ceea ce vă puteți aștepta de la o vafă de dimensiuni medii:
- 99, 2 calorii
- 2, 3 grame de proteine
- 3, 1 grame de grăsime
- 15, 6 grame de carbohidrați
- 1, 5 grame de zahăr
În timp ce vitaminele și mineralele dintr-o napolitana sunt neglijabile, acestea oferă cantități mici de potasiu, fosfor, fier și magneziu. De asemenea, topping-urile pe care le alegeți vor modifica informațiile despre nutriție. Fiecare lingură de unt pe care o puneți deasupra vafei, va adăuga:
- 102 calorii
- 11, 5 grame de grăsime totală
- 7, 3 grame de grăsimi saturate
În timp ce fiecare lingură de sirop de arțar contribuie:
- 52 calorii
- 13, 4 grame de carbohidrați
- 12, 1 grame de zahar
Alegerea unui mic dejun sănătos
Deși este bine să vă răsfățați din când în când, probabil nu vine o mare surpriză faptul că vafele nu sunt cea mai bună alegere pentru micul dejun. Potrivit Harvard Health Publishing, carbohidrații și zaharurile procesate în lucruri precum vafe (și clătite) pot provoca vârfuri în zahăr din sânge și niveluri de insulină care pot duce la creșterea în greutate și rezistență la insulină, un precursor al diabetului de tip 2, în timp.
Pancake mix este, de asemenea, foarte prelucrat - trebuie să fie astfel încât să îl puteți depozita în cabinetul dvs. o perioadă. Deși folosirea unui amestec este cu siguranță convenabilă, Institutele Naționale de Sănătate subliniază că alimentele procesate conțin ingrediente artificiale, arome și emulgatori și sunt de obicei mai mari în calorii, sare, zahăr și grăsimi decât alimentele neprocesate.
Din această cauză, consumul de alimente procesate în mod regulat este asociat cu creșterea în greutate și probleme de sănătate precum boli de inimă, hipertensiune arterială și sindrom metabolic, potrivit unui articol din mai 2019 din BMJ .
A-ți face singuri napolitane și clătite de la zero este o alegere mai bună; de exemplu, puteți încerca această rețetă LIVESTRONG.com pentru clătite cu iaurt grecesc cu căpșuni pentru o opțiune mai sănătoasă. Totuși, cel mai bine este să vă lipiți de proteine de înaltă calitate, cum ar fi ouăle, legumele și fructele cu conținut scăzut de zahăr, precum fructele de pădure, pentru micul dejun în majoritatea zilelor și economisiți vafele și clătitele pentru ocazii speciale.
