Cu o combinație de carne albă și întunecată, aripile de pui fac o mâncare gustoasă de deget, care este perfectă pentru noaptea jocului sau ca apărător de masă. Prăjirea adâncă etanșează umezeala în carne și face treabă rapidă la pregătirea aripilor. În timp ce puteți prăji aripile adânci fără a se coace și a le servi cu sosul preferat, adăugarea unui strat de pâine nu necesită mult timp sau ingrediente și face o variantă apetisantă de care se vor bucura familia și prietenii.
preparare
Pasul 1
Setați prăjitorul adânc la 375 grade Fahrenheit sau la setarea „Păsări de curte”.
Pasul 2
Tăiați fiecare aripă de pui la ambele articulații. Acest lucru vă va oferi o secțiune de aripi și o secțiune „tambur” din fiecare aripă. Acesta vă va oferi, de asemenea, două duzini de vârfuri de aripi, pe care le puteți salva pentru a face un bulion sau aruncați.
Pasul 3
Clătiți cele 48 de secțiuni ale aripii rămase sub robinet și goliți-le pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de apă.
Pâine aripile
Pasul 1
Combinați făina și condimentele într-o pungă de plastic tip zip cu dimensiunea de galon și agitați ușor pentru a se amesteca.
Pasul 2
Adăugați secțiunile de aripi de pui, aproximativ 10 simultan, la amestecul de făină din pungă.
Pasul 3
Sigilați blocarea cu fermoar și rotiți punga înainte și înapoi pentru a înveli aripile uniform.
Pasul 4
Scoateți aripile din amestecul de făină și scuturați excesul de făină. Repetați până când toate aripile au o acoperire subțire de făină la exterior.
Pasul 5
Înveliți aripile, dacă doriți. Dacă doriți o pană mai groasă, scufundați fiecare aripă acoperită cu făină într-o cană de lapte și puneți-o înapoi în punga cu făină asezonată. Repetați procesul de agitare / zguduire până când toate aripile sunt acoperite dublu.
Fry Deep the Wings
Pasul 1
Puneți secțiuni de șase până la opt aripi în uleiul încins al friteuzei adânci. Aripile vor începe imediat să se năpustească.
Pasul 2
Gătiți aripile timp de 8 până la 10 minute sau până când se ridică la suprafață și au culoarea aurie.
Pasul 3
Îndepărtați-le din friteuza cu ajutorul unor cârlige și lăsați aripile să se scurgă și răciți ușor pe prosoape de hârtie.
Pasul 4
Repetați până când toate aripile sunt prăjite.
Pasul 5
Păstrați aripile fierte calde până când terminați să le prăjiți, așezându-le pe o foaie de prăjitură tapetată cu prosop într-un cuptor Fahrenheit de 200 de grade, dacă doriți.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
2 duzini de aripi de pui
Servețele de hârtie
2 cani faina cu toate scopurile
Sare
1 lingură. piper roșu
1 lingură. praf de usturoi
2 linguriță. ardei dulce
Geantă de plastic tip zip cu dimensiuni de galon
Lapte, opțional
Ulei vegetal
Bacsis
Servește-ți aripile prăjite cu sos de bivoliță, sos de brânză albastră sau sosul tău preferat. Din moment ce aripile au o acoperire condimentată, le poți mânca și fără niciun sos însoțitor.
Condimentele din această rețetă sunt destul de picante; dacă preferi un gust mai blând, reduce cantitatea sau omite complet ardeiul cayenne.
Avertizare
Gătirea aripilor parțial înghețate într-o prăjitoare adâncă poate duce la stropirea excesivă a uleiului fierbinte. Tăiați aripile complet înainte de a le frânge și a le prăji.
