Corpul necesită fier pentru a funcționa corect; în special, sprijină sângele din corpul vostru și formează partea centrală a hemoglobinei. Alimentele din dieta dvs. furnizează tot fierul de care aveți nevoie - cel puțin asta este teoria. Când sistemul digestiv îți prelucrează hrana, fierul este absorbit în intestine și este depozitat în celulele corpului tău sub formă de feritină, până când este necesar. Din păcate, o dietă necorespunzătoare lasă organismul deficient de suficient fier, iar o persoană va deveni anemică. Mâncarea alimentelor bogate în fier poate preveni acest lucru.
Carne rosie
Unul dintre cele mai mari grupuri de alimente care au cantități mari de fier pentru corp este carnea roșie. Carnea roșie include carne de vită, miel, rață și gâscă. Practic, fiecare carne conține niște fier pe care organismul îl poate folosi, însă carnea roșie are mai mult fier decât alte cărnuri. Carnea de organe, care include ficatele, inimile și rinichii, tind să aibă mai mult fier decât carnea musculară.
Alimente fortificate cu fier
Alimentele fortificate - cele care au adăugat fier în timpul producției - sunt o modalitate simplă de a-ți suplimenta aportul de fier. Cele mai multe cereale pentru micul dejun au adăugat fier. Producătorii de pâine adaugă fier la produsele lor pentru a-ți crește capacitatea de a lua mai mult fier în dieta ta. Faina imbogatita pe care o achizitionati a adaugat si fier. Alte articole alimentare care pot fi adăugate fier includ paste și orez alb.
Nuci și fructe uscate
Selectarea dulciurilor și gustărilor potrivite poate fi de fapt sănătoasă. Gustarea de nuci precum migdale și nuci din Brazilia vă va oferi fier, care vă va ajuta organismul și sistemul imunitar să funcționeze mai bine și mai eficient. Acestea sunt ușor de păstrat în birou la locul de muncă sau în mașină pentru a gusta, în timp ce lucrați sau sunteți în derulare.
Un alt aliment cu gustări bogat în fier este fructul uscat. Fructele uscate conțin cantități mari de fier. Dintre fructele uscate disponibile în comerț, piersicile sunt printre cele mai mari. Alte bune sunt stafidele, prunele, smochinele și caisele.
