Oriunde te uiți, există pasionați de fitness care dau jos agitările de proteine și mănâncă bare de proteine. Dar poate agitările proteice vă pot afecta enzimele hepatice? Atâta timp cât nu sunt consumate în exces și nu aveți o afecțiune a ficatului, nu ar trebui.
Cerințe standard de proteine
Proteina este un macronutrient, ceea ce înseamnă că, spre deosebire de vitamine și minerale, pe care organismul tău le cere doar în cantități mici, ai nevoie de cantități mai mari de proteine. Corpul uman stochează carbohidrați și grăsimi, dar nu poate stoca proteine, așa că este important să obțineți suficient din dieta dvs. zilnică.
Alocația dietetică recomandată este de 56 de grame pe zi pentru majoritatea bărbaților adulți și de 46 de grame pe zi pentru majoritatea femeilor, potrivit Academiei Naționale de Medicină. Aceasta este cantitatea minimă de proteine necesară. USDA observă că aportul mediu în SUA este aproape de sumele recomandate. De fapt, USDA constată că bărbații care mănâncă multă carne, păsări de curte și ouă depășesc adesea ADR cu o cantitate considerabilă.
Cerințe ridicate de proteine
Corpul dvs. necesită mai multe proteine dacă sunteți gravidă, alăptați, recuperați-vă de la o accidentare sau lucrați și încercați să construiți mușchi.
În timp ce adulții obișnuiți au nevoie de 0, 8 grame de proteine pe kilogramul de greutate corporală, sportivii au nevoie oriunde între 1, 2 și 2, 0 grame de proteine pe kilogramul de greutate corporală, în funcție de intensitatea și durata antrenamentului, potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică.
Proteine naturale versus suplimente
Un studiu din mai 2018 publicat în Journal of Dietary Supplements recomandă să încercați să vă îndepliniți cerințele de proteine din surse alimentare naturale și să recurgeți la suplimente proteice doar dacă nu primiți suficientă proteină din dieta normală.
Carnea, peștele, ouăle, produsele lactate, nucile, semințele, produsele din soia, fasolea și lintea sunt câteva dintre sursele naturale de proteine.
Suplimentele proteice se prezintă sub formă de bare proteice, pastile și pulberi, din care acestea din urmă pot fi adăugate la shake-uri și smoothie-uri. Cele mai frecvente tipuri de suplimente proteice sunt derivate din zer, cazeină, soia, ou și mazăre.
Toate aceste proteine sunt proteine complete, ceea ce înseamnă că conțin toate cele nouă aminoacizi esențiali. Zerul și cazeina sunt derivate din lapte, deci zerul, cazeina și proteinele din ou sunt proteine animale, în timp ce proteinele din soia și mazăre sunt proteine pe bază de plante.
Suplimentele proteice pot fi o opțiune bună dacă sunteți vegan, deoarece majoritatea proteinelor vegetale sunt considerate proteine incomplete, deși quinoa, soia și cânepa sunt câteva dintre excepțiile de la acest lucru.
Cum procesează ficatul proteine
Ficatul tău joacă un rol important în digestia aminoacizilor care sunt blocurile de proteine. Procesul de descompunere a aminoacizilor începe în stomac și se finalizează în ficat.
Ficatul este punctul de control pentru distribuția tuturor macronutrienților, inclusiv a proteinelor. Sintetizează unele dintre ele în celelalte tipuri de proteine de care ai nevoie, transformă unele dintre ele în energie și eliberează unele în fluxul sanguin.
Aminoacizii din proteine conțin azot, astfel încât descompunerea acestora se eliberează amoniac, care este un compus toxic format din azot și hidrogen. Ficatul transformă amoniacul în uree, care este apoi excretat de rinichi. Dacă aveți flatulență mirositoare, ar putea fi un semn că mâncați prea multe proteine.
Înțelegerea testelor de sânge hepatic
Ficatul tău este cel mai mare organ din corpul tău și unul crucial. Pe lângă faptul că ajută la digerarea alimentelor și la prepararea proteinelor, acesta păstrează și substanțe nutritive precum zahărul, vitaminele și mineralele, produce bilă pentru a ajuta la digerarea grăsimilor și a absorbi vitaminele solubile în grăsimi A, D, E și K, produce substanțe cheagulante de sânge, filtrează sângele. și scapă de bacterii și toxine dăunătoare pentru a preveni infecțiile.
Ficatul tău îndeplinește toate aceste funcții cu ajutorul enzimelor, care sunt compuși care grăbesc reacțiile chimice din corpul tău. Există mai multe tipuri diferite de enzime, dar cele mai frecvente sunt asaminatul transaminazei (AST), alanina transaminazei (ALT), fosfatazei alcaline (ALP) și gamma-glutamil transpeptidazei (GGT).
Când ficatul este deteriorat sau nu poate funcționa corect, aceste enzime se scurg în fluxul sanguin. Ele pot fi detectate prin analize de sânge, care arată niveluri ridicate de enzime hepatice.
Deteriorarea acută a ficatului, de exemplu, este marcată de niveluri mult crescute de AST și ALT, nivelurile de ALT fiind în general mai mari decât nivelurile AST și nivelurile normale sau moderat de ALT și GGT crescute.
Factorii care afectează testele hepatice
Mulți factori și condiții de sănătate pot afecta testele de sânge ale ficatului. De exemplu, AST se găsește și în inima și mușchii scheletului, astfel încât persoanele cu probleme cardiace au niveluri ridicate de AST în sânge.
Medicamente pentru contra-durere, cum ar fi acetaminofenul (care se găsește în Tylenol și alte analgezice), anumite medicamente pe bază de rețetă, precum medicamentele cu statină, folosite pentru a gestiona colesterolul, consumul de alcool, insuficiența cardiacă, hepatita și obezitatea sunt unii dintre ceilalți factori și condiții de sănătate care pot provoca. niveluri de enzime anormale în analizele de sânge ale ficatului.
Agitații de proteine și leziuni ale ficatului
Proteinele sunt vitale pentru sănătatea ficatului; previne acumularea de grăsime în ficat și ajută ficatul să se repare. Deși realizarea cotei de proteine prin alimente este ideală, nu este întotdeauna realistă. Suplimentele proteice pot fi o opțiune mai convenabilă; de exemplu, dacă sportivii au nevoie de proteine imediat după un antrenament și nu au timp pentru o masă, pot bea un shake proteic. Praful de proteine poate de asemenea să faciliteze persoanele care au nevoie de un impuls suplimentar.
Atâta timp cât consumi o cantitate sănătoasă de proteine, fie prin alimente sau suplimente, nu ar trebui să îți afecteze ficatul. Harvard Health vă recomandă să vă limitați aportul la maximum 2 grame pe zi pe kilogram de greutate corporală.
În cazul în care aveți o afecțiune hepatică preexistentă, vi se poate recomanda să consumați mai puține proteine. Acest lucru se datorează faptului că, dacă ficatul tău este afectat grav, este posibil să nu poată prelucra proteine, provocând acumularea de toxine în sistemul tău care îți poate afecta creierul.
