Fructele sunt ambalate cu vitamine, minerale, fibre și antioxidanți, iar Ghidul dietetic pentru americani sugerează că adulții mănâncă cel puțin două porții pe zi. Atâta timp cât ingredientele din smoothie-ul dvs. de fructe sunt nutritive și vă limitați dimensiunea de servire, smoothie-urile de fructe sunt sănătoase pentru dumneavoastră. Cu toate acestea, dacă smoothie-urile dvs. conțin ingrediente zaharoase și multe calorii, acestea pot scăpa de la o dietă altfel sănătoasă.
Bacsis
Smoothiesul de fructe este bun pentru dumneavoastră, atât timp cât nu conțin mult zahăr și nu vă determină să vă depășiți nevoile zilnice de calorii.
Ce se află într-un smoothie de fructe?
Un smoothie de fructe poate face un mic dejun sănătos pe fugă sau o gustare hrănitoare la miezul nopții. Unii oameni le folosesc ca înlocuitori de masă pentru dietă sau pentru a reumple hidratarea și nutrienții după un antrenament dur. Dar oamenii le beau și pentru că au gust dulce și delicios.
Pentru toate utilizările lor, există o varietate aparent nesfârșită de rețete pentru smoothie-uri. Multe dintre acestea nu conțin doar fructe, dar pot conține și legume, sucuri, nuci, semințe, lactate, pudră proteică și îndulcitori. Unele dintre aceste ingrediente sunt mai sănătoase decât altele. În partea de sus a listei sunt:
- Fructe de padure
- banane
- Mango
- Spanac
- nap
- Pudră de cacao (neindulcit)
- Avocado
- migdale
- semințe chia
- Iaurt simplu
- Lapte (vacă, capră)
- Lapte de plante neindulcit (soia, cânepă, migdale)
- Stevia (îndulcitor fără calorii)
Acestea sunt toate ingredientele nutritive atunci când sunt consumate în echilibru și moderație. Unele alte ingrediente pot fi suspecte atunci când adaugă exces de calorii și grăsimi la smoothie. Aceste ingrediente includ:
- Zahăr
- Agavă
- Miere
- Sirop din esență de arțar
- Produse lactate cu grăsimi complete
- Suc de fructe (o sursă concentrată de calorii)
- Unturi de nuci îndulcite
Smoothies-urile de fructe cumpărate din magazin pot conține alte ingrediente, cum ar fi siropul de porumb cu fructoză ridicată și smântâna grea, care nu sunt sănătoase pentru tine.
Calorii Smoothie și zahăr
Conținutul de calorii al unui smoothie de fructe variază semnificativ, în funcție de ingredientele sale și de dimensiunea de porție pe care le consumi. Unele rețete pentru smoothie-uri de casă oferă 200 până la 400 de calorii pe porție, în timp ce smoothie-urile cumpărate pot conține până la 1.000 de calorii pe porție.
O porție dintr-o rețetă de smoothie de fructe care conține lapte de nucă de nucă de nucă de cocos, mure, banane, nucă de nucă de nucă de nucă de cocos rasă și proteină conține 378 de calorii. Pe de altă parte, un smoothie de la Smoothie King numit „Căpșuna Hulk” conține înghețată, zahăr, căpșuni, banane, un „amestec de creștere în greutate” și „ameliorator de super-boabe”, cu 800 de calorii într-o porție, care este de 20 de calorii. uncie.
Smoothie-ul de casă conține alimente întregi și nu adaugă zahăr. Numărul de calorii este potrivit pentru o masă mică sau o gustare mare, în funcție de nevoile de calorii pentru zi. Smoothie-ul cumpărat din magazin conține smântână și zahăr adăugat, ambele crescând caloriile. Ca atare, este mai mult un desert decadent decât un smoothie.
Atunci când fructele de fructe provoacă creștere în greutate
Atunci când consumi calorii care depășesc nevoile zilnice ale corpului tău, crești în greutate. Caloriile din grăsimi, proteine și carbohidrați sunt ceea ce organismul tău folosește pentru energie; atunci când furnizarea de energie depășește cerințele de energie, corpul dvs. stochează excesul de calorii ca grăsime pentru utilizare ulterioară.
Orice tip de calorii pot contribui la creșterea în greutate, chiar dacă provin din fructe sănătoase. Dacă aveți nevoie de 2.000 de calorii pentru a vă menține greutatea, dar mâncați 2.378 pentru că ați băut un smoothie de fructe, veți propune echilibrul caloric. Deși faceți acest lucru din când în când nu va face o mare diferență, dacă o faceți în mod repetat, v-ați putea bucura de kilograme.
Calorii în fructe
O mulțime de calorii dintr-un smoothie de fructe provin din suplimente precum unturile de nuci, lactatele și zaharurile adăugate, dar fructele contribuie și ele cu calorii, din cauza zahărului natural pe care îl conține. Mulți oameni subestimează cantitatea de fructe pe care o pot mânca fără a-și păstra bugetul de calorii.
Zaharul din fructe este natural, dar de unul singur, nu este altfel decât zahărul de masă. Diferența este că atunci când mănânci fructul întreg, primești, de asemenea, fibre și nutrienți de care corpul tău are nevoie pentru o sănătate bună, care compensează conținutul de zahăr - dar nu compensează conținutul de calorii. Dacă vă preocupă conținutul de calorii al smoothie-ului dvs. de fructe, este bine să alegeți fructe cu un nivel mai scăzut de zahăr, cum ar fi:
- Afine
- Căpșune
- Pepene
- Mure
- zmeură
- Pepene galben
Fructele cu un nivel mai mare de zahăr includ:
- Mango
- struguri
- cireșe
- pere
- banane
Avocado este sărac în zahăr, dar bogat în grăsimi, deci este calorific. Dacă problema dvs. este numărul de calorii, folosiți puțin avocado.
Substanțe nutritive în smoothie-uri de fructe
Consumul unui smoothie de fructe în loc să mănânci o gustare mai puțin sănătoasă precum cookie-urile, îți oferă totuși dulceața pe care o dorești, precum și o serie de nutrienți care promovează sănătatea. Fructele și legumele sunt surse bune de nutrienți:
- Carbohidrați complecși - oferă energie, menținând constant glicemia
- Fibre - promovează digestia sănătoasă, crește plinătatea și protejează împotriva cancerului de colon
- Vitamina C - ajută la creșterea și repararea țesuturilor moi, ajută la vindecarea rănilor și susține sănătatea dentară
- Vitamina A - importantă pentru vederea și pielea sănătoasă și protejează împotriva infecțiilor
- Folatul - ajută la formarea globulelor roșii
- Potasiu - susține tensiunea sanguină și funcția musculară
- Fitochimice - compuși ai plantelor care au o varietate de efecte asupra sănătății, inclusiv combaterea daunelor radicalilor liberi care provoacă cancer
Alte ingrediente adăugate în mod obișnuit la smoothie-urile de fructe adaugă, de asemenea, substanțe nutritive, unele dintre ele absente sau sărace în fructe și legume:
- Nuci și unturi de nuci - oferă grăsimi sănătoase pentru inimă, proteine și vitamina E
- Semințe de chia - grăsimi omega-3, mangan și magneziu
- Iaurt / lactate - proteine și calciu
- Cacao (pulbere neîndulcită sau piure) - antioxidanți și fier
- Ovăz - mangan, magneziu, fosfor și tiamină
Se potrivesc în smoothie-urile de fructe
Atunci când faceți smoothie-uri, este ușor să treceți peste dimensiunile de servire dacă nu măsurați. Ieșiți cuștile și lingurile de măsurare și fiți siguri că nu exagerați. Dimensiunile de servire pentru completări comune de smoothie sunt:
- Fructe: 1/2 cană
- Legume: 1 cană verde crud, cu frunze sau 1/2 cană legume tăiate
- Ovăz: 1/2 cană (gătită sau uscată)
- Nuci: 1/2 uncie
- Unturi de nuci: 2 linguri
- Seminte: 2 linguri
- Iaurt: 1 cană
- Lapte / lapte vegetal: 1 cană
Utilizați Ghidul dietetic pentru americani pentru a obține o estimare a nevoilor dvs. zilnice de calorii. Stabiliți câte calorii aveți de gând să mâncați la fiecare dintre mesele dvs. și dacă veți aloca unele calorii pentru gustări. Ca înlocuitor de masă, smoothie-ul dvs. de fructe va fi mai mare în calorii decât dacă îl luați ca gustare, astfel încât să puteți ajusta ingredientele în consecință.
