Este posibil să vedeți cererea de sănătate aprobată de Administrația americană pentru produse alimentare și droguri, care afirmă că consumul a 1, 5 uncii de nuci pe zi ca parte a unei diete sănătoase vă poate reduce riscul de boli de inimă.
Migdalele și cajuții conțin grăsimi nesaturate sănătoase pentru inimă, dar migdalele au un profil mai bun de grăsimi. Anacardi oferă mai multă vitamina K și zinc, dar migdalele fac o alegere mai bună pentru fibre, vitamina E și calciu.
Calorii în Cashews vs. Migdale
Unul dintre punctele importante de reținut despre consumul de nuci este să urmăriți porții sau veți consuma rapid suficiente calorii pentru a vă strica obiectivele zilnice. O porție de nuci este 1 uncie, sau aproximativ 1/4 la 1/3 cană.
Mai exact, o porție de 1 uncie de migdale este egală cu aproximativ 22 de boabe întregi și are 170 de calorii, în timp ce aceeași porție de caju constă din aproximativ 18 nuci și conține 163 de calorii. Au aproximativ aceeași cantitate de proteine, dar migdalele au de trei ori mai multă fibră, 1 uncie furnizând 12% din femei și 8% din consumul zilnic recomandat de bărbați.
Conținutul de grăsimi favorizează migdalele
Anacardiile și nucile au un conținut ridicat de grăsimi nesaturate, ceea ce poate scădea colesterolul rău și poate crește cantitatea de colesterol bun din fluxul sanguin, potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică. O uncie de caju conține 13 grame, iar migdalele au 15 grame de grăsime totală.
În ciuda faptului că are mai multe grăsimi, migdalele sunt alegerea mai sănătoasă, deoarece au un procent mai mare de grăsimi nesaturate. Anacardi au grăsimi mai saturate, conținând 3 grame în 1 uncie, sau de aproape trei ori mai mult decât migdalele. Din acest motiv, Facultatea de Medicină a Universității din Massachusetts recomandă consumul de migdale frecvent și caju doar ocazional.
Calciu și zinc
Migdalele au avantajul, dacă ai nevoie de mai mult calciu în dieta ta. O uncie de migdale furnizează 76 de miligrame de calciu, sau de șase ori mai mult decât de caju, și furnizează 8% din alocația dvs. alimentară recomandată.
Anacardi au dublul cantității de zinc, cu 1, 6 miligrame într-o porție de 1 uncie. Întrucât femeile și bărbații au nevoie de cantități diferite de zinc pentru a-și menține sănătatea, o porție de caju le oferă femeilor 20% din ADR, în timp ce bărbații obțin 15%. Anacardiile și migdalele sunt atât surse bune de fier cât și magneziu.
Migdalele Câștigă pentru Vitamina E
Migdalele sunt una dintre cele mai bune surse de vitamina E antioxidant esențială, potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică. Dacă mănânci o porție de 1 uncie de migdale, vei primi 45% din doza dietetică recomandată de vitamina E. Prin comparație, aceeași porție de caju are doar 2% din ADR.
Cajucii bat migdalele când vine vorba de conținutul de vitamina K. Migdalele nu conțin nicio vitamină K, în timp ce 1 uncie de anacard are 10 micrograme. Femeile ar trebui să obțină 90 de micrograme, în timp ce bărbații au nevoie de 120 de micrograme de vitamina K zilnic. Anacardi și migdale furnizează ambele cantități mici de niacină, vitamina B-6 și folat.
