Indiferent dacă îți place cu jeleu sau gem, clasicul sandwich PBJ oferă proteine, fibre și minerale importante, toate într-un singur pachet portabil. Caloriile pe care le veți consuma untul de arahide și jeleu își îndeplinesc propriile obiective dietetice?
Bacsis
Numărul mediu de calorii dintr-un unt de arahide și dulceață sau un sandwich de arahide și jeleu este de 326, potrivit Departamentului Agriculturii din SUA (USDA). Această cifră poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de ingredientele folosite și de mărimea porțiunii.
Ce este Painea de bate?
Un PBJ de bază conține două felii de pâine. Indiferent dacă parcurgeți ruta tradițională a pâinii albe sau creșteți conținutul nutrițional de la pâinea albă la un bob integral, aceste două felii contribuie cu aproximativ 155 - 160 de calorii la numărul total de calorii PBJ, conform USDA. Caloriile din sandwich cu unt de arahide și jeleu dintr-un sandviș de pâine de grâu sunt doar cu aproximativ 4 mai multe pe felie decât pâinea albă.
Doar dacă papilele gustative nu insistă pe pâinea albă pe care o știai de copil, mersul cu pâine integrală sau cu un alt bob întreg îți va oferi mai mult breton pentru numărul de calorii. Graficele nutriționale USDA indică faptul că pâinea de grâu contribuie de două până la trei ori mai multă fibră decât pâinea albă. În plus, veți obține mai multe proteine, magneziu, zinc și vitamina E.
Culege untul de arahide
Conform Cleveland Clinic, o cantitate sănătoasă de unt de arahide pentru a pune pe untul de arahide și gem (sau jeleu) sandwich este de aproximativ 2 linguri. Când alegeți „PB” ideal pentru PBJ, citirea etichetei nutriționale este întotdeauna inteligentă. În general, nu veți găsi prea multe variații ale numărului de calorii. Acest lucru vă permite să alegeți netedă peste chunky, de exemplu, sau invers, fără să vă faceți griji cu privire la consecințele în ceea ce privește caloriile.
Graficul USDA pentru diverse mărci și tipuri de unt de arahide arată că cele mai multe tipuri produc aproximativ 190 de calorii dintr-o porție de 2 linguri. Este adevărat dacă preferați sodiul neted, tare sau redus și untul de arahide redus cu zahăr.
De asemenea, plătește să te uiți pe etichetă pentru a te asigura că untul de arahide „cu conținut scăzut de grăsimi” este într-adevăr mai mic în grăsimi saturate decât marca preferată sau dacă „zahărul redus” reprezintă o îmbunătățire semnificativă față de o marcă mai mare în proteine și alți nutrienți..
Judecând blocajele
Untul de arahide și jeleul de struguri pot fi o împerechere perenă favorită, dar există o mulțime de fani de dulceți de căpșuni acolo, care insistă pe gemuri ca „J” în PBJ-ul lor decât în jeleu. Alte opțiuni includ conserve de afine, întinderi de piersici sau chiar marmeladă de portocale. Deși există o mulțime de diferențe între ele în ceea ce privește gustul și textura, numărul de calorii al diferitelor opțiuni de conservare variază mult mai puțin decât s-ar putea crede.
Cifra USDA pentru numărul mediu de calorii în 1 lingură de gem, jeleu sau alte conserve este de 55 de calorii. Ca și în cazul untului de arahide, tipul de conserve pe care optați să îl utilizați în PBJ, de obicei, nu va modifica în mod semnificativ numărul de calorii, indiferent dacă doriți o dulceață de căpșuni artizanală sau organică, sau jeleu de struguri de marca preferată.
Tipurile de gemuri și jeleuri cu zahăr redus reprezintă o oportunitate pentru a scădea ușor conținutul caloric al unui PBJ. Jeleul mediu cu calorii reduse, de exemplu, are aproximativ 33 de calorii într-o porție de 1 lingură. Verificați etichetele pentru a vă asigura că reducerea caloriilor este suficient de semnificativă pentru a compensa orice rezerve pe care le puteți avea cu privire la tipul de îndulcitor utilizat sau la modificarea aromei.
Luând clasicul
Dincolo de utilizarea oricăror versiuni mai scăzute ale untului de arahide, gem sau pâine, puteți găsi, există și alte modalități de a face acest sandwich iconic și mai sănătos. Un mod evident de a reduce caloriile, dacă este nevoie, este de a reduce dimensiunea porțiunii. Luați în considerare să faceți un sandwich cu o felie de pâine sau să folosiți un pic de unt de arahide și gem.
Pentru a face controlul porțiunilor mai distractiv, o rețetă de pe site-ul American Heart Association recomandă utilizarea unei tortille cu grâu integral și cantități reduse de unt de arahide și gem (sau jeleu). Puteți face „spirale” prin rostogolire, apoi feliere, tortilla. Acest sfat proaspăt are ca rezultat un număr de calorii PBJ de doar 250.
