Vizionarea greutății nu trebuie să însemne că nu te poți distra. Iată tot ce trebuie să știți despre carbohidrații din vodcă și conținutul său de calorii.
Bacsis
O băutură (1, 5 uncii lichide) de 80 vodka conține 97 de calorii și zero carbohidrați, conform USDA.
Carburi în Vodka
Vodka este obținută din boabe fermentate precum grâu, orez, secară, porumb sau sorg, deși poate fi de fapt distilată de la orice altă plantă care conține zahăr sau amidon, cum ar fi cartofii, strugurii sau trestia de zahăr.
În ciuda faptului că este preparat din alimente bogate în carbohidrați, vodka în sine nu conține carbohidrați. Procesul de fermentare și distilare elimină toți carbohidrații, iar ceea ce a mai rămas este doar etanol (alcool) și apă. Soiurile aromate de vodcă conțin aromă adăugată, dar cele de obicei nu afectează valoarea de carbohidrați sau calorii a vodcăi.
Vodka poate fi compatibilă cu dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sau fără carbohidrați, cum ar fi dieta paleo sau Dieta Atkins, cu condiția să nu fie amestecată cu băuturi zaharoase sau însoțită de mâncăruri de gunoi precum cartofi prăjiți sau chipsuri.
Calorii în Vodka
Deși nu conține carbohidrați - sau proteine, grăsimi, vitamine, minerale sau fibre pentru această materie - vodka are calorii. Acest lucru se datorează faptului că alcoolul în sine are calorii. Un gram de alcool pur are 7 calorii, per USDA.
Pentru a vă ajuta să puneți asta în perspectivă, USDA afirmă că 1 gram de grăsime are 9 calorii, 1 gram de carbohidrați are 4 calorii și 1 gram de proteine are și 4 calorii. Deci, alcoolul pur conține aproape dublul numărului de calorii din carbohidrați și proteine și aproape același număr de calorii ca grăsimile.
Deci, câte calorii are băutura ta? O băutură, sau 1, 5 uncii lichide de vodcă 80 dovadă, conține 97 de calorii. Acest număr de calorii tinde să fie similar la majoritatea mărcilor de vodcă și se aplică și la majoritatea soiurilor de vodcă aromate.
Deoarece caloriile din vodcă sunt derivate din alcool, numărul de calorii din băutura de vodka depinde de puterea vodcă, care se bazează pe raportul dintre etanol și apă din băutură. Sticlele de alcool listează potența băuturii, fie în procente, fie în termeni de dovadă.
De exemplu, alcoolul 80 dovadă este 40% alcool, în timp ce alcoolul 100 dovadă este mai puternic, deoarece este 50% alcool. Restul lichidului este apa. Puteți descoperi singur procentul de alcool din băutură împărțind valoarea probei la jumătate.
Sticlele de alcool listează uneori procentul de alcool folosind o unitate numită „ABV” care este „alcool prin valoare”. O etichetă care spune că sticla are 30% ABV înseamnă că conține 30% procente de alcool pur și 70% apă.
Rețineți că dovezile mai mari sau valorile procentuale de alcool nu numai că au mai multe calorii, dar au și un efect mai mare asupra nivelului de alcool din sânge.
Comparând Vodka cu alte spirite
Vodka este o alegere mai scăzută de calorii decât alte băuturi alcoolice precum vinul și berea, deoarece conține mai puține calorii pe porție. USDA definește o porție de băuturi spirtoase distilate, precum vodka, cu 40% alcool ca 1, 5 uncii lichide, o porție de vin (12% alcool) ca 5 uncii fluide și o porție de bere obișnuită (5% alcool) ca 12 uncii lichide.
O porție de vodcă are 97 de calorii și zero grame de carbohidrați, notează USDA, în timp ce o porție de bere are 153 calorii și 12, 6 grame de carbohidrați. O portie de vin rosu are 125 de calorii si 3, 84 grame de carbohidrati, iar o portie de vin alb are 121 de calorii si 3, 82 grame de carbohidrati.
În ceea ce privește spiritele distilate, vodka este la fel cu celelalte spirite precum whisky, gin, tequila și rom, potrivit USDA. Aceste băuturi spirtoase nu au nici carbohidrați și conținutul lor caloric este derivat și din alcool. Aceasta înseamnă că există același număr de calorii și carbohidrați în gin, whisky, rom și tequila ca și în vodca.
Totuși, unele mărci de rom adaugă condimente și zahăr la băutură pentru a o aromatiza și asta poate duce la un conținut caloric mai mare și un număr mai mare de carbohidrați în rom.
Vodka și pierderea în greutate
Caloriile pe care le consumi în fiecare zi sunt de așteptat să furnizeze hrana de care organismul tău are nevoie în ceea ce privește macronutrienții precum carbohidrații, grăsimile și proteinele și micronutrienții precum vitaminele și mineralele. Caloriile din alcool sunt considerate calorii goale, deoarece nu oferă nutriție, notează un studiu publicat în aprilie 2014 în American Journal of Public Health .
Studiul a descoperit că consumul de alcool a fost legat de creșterea în greutate și obezitate; șansele de obezitate au fost semnificativ mai mari odată cu consumul crescut de alcool. Cu toate acestea, autorii studiului au observat că nu au luat în considerare conținutul de calorii al amestecătorilor, care ar fi putut juca un rol semnificativ.
British Nutrition Foundation recomandă consumul de băuturi cu mixere care nu au zahăr pentru a ajuta la limitarea numărului de calorii pe care le consumi. Apa și soda de club sunt opțiuni cu zero calorii și puteți adăuga fie o linie de lămâie, fie o felie de castraveți sau portocale băuturii dvs. pentru a-i oferi o aromă.
Vodkele aromate pot fi, de asemenea, o alternativă bună, deoarece au același număr de calorii ca și vodka obișnuită. Puteți adăuga puțin apă sau sifon de club și sunteți gata. În acest fel, nu trebuie să adăugați amestecuri precum sodă, apă tonică sau suc de fructe, toate având calorii suplimentare.
Grapefruit, zmeura, afine, afine, tei, portocale, pere, piersic, piper, vișine, mango, măr, ananas, mentă, struguri, vanilie, nucă de cocos și caramel sunt doar câteva dintre numeroasele arome ale vodcii disponibile.
USDA recomandă limitarea consumului de alcool la o băutură pe zi pentru femei și până la două băuturi pe zi pentru bărbați. Orientările indică faptul că orice calorii consumate din alcool ar trebui să fie bugetate în limita zilnică a caloriilor.
