Dacă consumul de vită te face să te simți rău la stomac, evită să consumi carne de vită până când ai consultat medicul. O cauză comună a bolilor digestive din consumul de vită este intoxicația alimentară, care poate provoca diverse simptome gastro-intestinale în câteva ore de la consumarea cărnii de vită contaminate. Alte motive pentru care te-ai putea simți rău după consumul de vită sunt sindromul intestinului iritabil, intoleranța la carne sau o alergie la carne. Discutați cu medicul dumneavoastră pentru un diagnostic clinic al stării dumneavoastră.
Intoxicație alimentară
Intoxicațiile alimentare afectează peste 76 de milioane de americani în fiecare an, potrivit Universității din Maryland Medical Center. Intoxicațiile alimentare apar atunci când consumi carne de vită care este contaminată cu toxine, bacterii sau alte organisme infecțioase. În termen de patru până la 36 de ore de la consumarea cărnii de vită contaminate, veți dezvolta vărsături, diaree, crampe stomacale, greață și dureri abdominale. Nu există niciun remediu pentru intoxicațiile alimentare din consumul de carne de vită contaminată, în afară de a se odihni mai mult, de a bea mai multe lichide și de a mânca o dietă blandă pentru câteva zile. Dacă simptomele dvs. sunt severe, apelați însă medicul.
profilaxie
Intoxicațiile alimentare din consumul de carne de vită pot fi prevenite. Majoritatea cazurilor de intoxicații alimentare provenite din carne de vită sunt legate de a nu găti complet carnea, de a nu spăla mâinile sau de a folosi ustensile contaminate. MedlinePlus recomandă utilizarea mâncărurilor curate, spălarea mâinilor de fiecare dată când atingeți carnea, folosind un termometru de gătit și gătit vită la 160 de grade. Nu folosiți aceeași farfurie pentru carnea de vită crudă și cea fiartă. Nu mâncați carne de vită care a fost lăsată crudă la frigider mai mult de două zile. Nu mâncați carne care are un miros sau gust rău.
Alergie la carne
Dacă sunteți alergic la proteine sau carbohidrați din carne de vită, puteți dezvolta complicații digestive în câteva minute de la consumarea cărnii de vită. Alergiile la carne sunt rezultatul unei hipersensibilități a sistemului imunitar care determină organismul să reacționeze la carne de vită ca și cum ar fi periculos. Corpul tău dezlănțuie anticorpii de combatere a bolilor care încearcă să combată proteinele din carne de vită, potrivit Academiei Americane de Alergie, Astm și Imunologie. Anticorpii declanșează alte substanțe chimice care duc la inflamații în sistemul digestiv, provocând diaree, vărsături, greață, crampe și durere. Sunați imediat medicul dumneavoastră sau primiți ajutor de urgență dacă aveți o reacție alergică imediat după ce mâncați carne de vită.
Intoleranță la carne
O intoleranță alimentară vă împiedică să digerați un anumit aliment și vă poate face să vă simțiți rău. Dacă sunteți intoleranți la carne de vită, sistemul digestiv al organismului nu reușește să producă suficientă enzimă adecvată necesară pentru a o digera. Proteinele din carnea de vită rămân nedigerate, lăsându-le să interacționeze cu bacteriile care provoacă creșterea gazelor, balonare, greață și diaree. De asemenea, persoanele cu sindrom de colon iritabil pot dezvolta aceste simptome.
