Diminețile sunt grele. Când te grăbești pe ușă, are sens să acorzi o ceașcă de cafea instantanee, mai degrabă decât să aștepți să se facă o bere - dar cât de multă cofeină este în cafeaua instantanee? Vei simți aceleași efecte?
Bacsis
Cafeaua instantaneu poate fi rapidă, dar nu ambalează același pumn ca și cafeaua obișnuită. Un pachet de 2 grame conține doar 63 miligrame de cafeină.
Cafea instantanee vs. cafea preparată
Principala diferență între cafeaua instant și cafea preparată este modul în care este pregătită. Ca și cafeaua obișnuită, cafeaua instantanee provine din fasole măcinată, obținută și apoi uscată prin congelare sau uscată prin pulverizare într-o pulbere concentrată. Aceasta înseamnă că, odată ce pulberea va fi amestecată cu apă, va recăpăta aroma și textura normală a cafelei.
Conform USDA, un pachet de 2 grame de cafea instant conține 63 miligrame de cafeină. O cană (8 uncii lichide) de cafea preparată regulat conține 92 miligrame de cafeină. Deși puteți observa gustul puternic al cafelei instantaneu, de fapt, acesta împachetează mai puțin pumnul.
O lovitură de espresso (o uncie fluidă) conține 63 miligrame de cafeină, echivalent cu cantitatea de cofeină din cafeaua instant.
Cofeina poate varia după marcă
În funcție de locul în care vă preparați dimineața, cantitatea de cofeină poate varia ușor. De exemplu, o cafea Starbucks „Tall” conține 260 miligrame de cofeină, mult mai mare decât ceașca medie de joe. Între timp, 1 linguriță de cafea instant Folgers Classic Roast conține 74 de miligrame de cofeină, potrivit Centrului pentru știință în interes public.
Conținutul de cafeină este dificil de măsurat după dimensiunea sau varietatea cafelei. În schimb, verificați informațiile specifice despre nutriție pentru marca pe care doriți să o beți. Un studiu din septembrie 2013 în Jurnalul de cafeină Cercetare a descoperit că cofeina dintr-o ceașcă de cafea poate fi oriunde între 50 de miligrame și 330 de miligrame, în funcție de locul în care o obțineți.
Este cafeaua instantanee sănătoasă?
În cea mai mare parte, cafeaua instantaneu este asemănătoare din punct de vedere nutrițional cu cea a cafelei obișnuite, deoarece este făcută cam la fel. Și cercetările au arătat că cafeaua (cu moderație) este sănătoasă pentru tine și chiar îți poate reduce riscul de multe boli fatale, potrivit unui studiu realizat în noiembrie 2015 de Circulation .
Un lucru care trebuie să fie atent, însă, este cantitatea de acrilamidă care ar putea fi prezentă în cafeaua instant. Acrilamida este un produs chimic format în cafea în timpul procesului de prăjire la temperaturi ridicate și a fost numit ca posibil cancerigen, potrivit unui studiu din decembrie 2015 realizat de American Journal of Preventive Medicine.
În prezent, însă, legătura dintre acrilamidă și cancer este încă prea slabă pentru a determina orice semne de avertizare majore. Dacă încercați să fiți foarte atenți la calitatea cafelei pe care o beți, poate doriți să vă feriți de cafeaua instant, deoarece conține o cantitate mai mare de acrilamidă decât soiul obișnuit.
Merită menționat că acrilamida nu se găsește doar în cafea - este prezentă și într-o serie de alimente prăjite, pâine și cereale. Dar cantitatea este de obicei suficient de mică pentru a nu justifica îngrijorarea.
Când să bei instant
Nu vă faceți griji să ajungeți la acea ceașcă rapidă de cafea instantanee în zilele în care aveți nevoie. În timp ce cofeina din cafeaua instantanee în comparație cu cafeaua preparată este puțin mai mică, iar sănătatea ei beneficiază puțin mai puțin, acestea sunt doar diferențe modeste. În general, este aceeași băutură pe care ai cultivat-o și pe care o iubești - doar mult mai repede să te pregătești.
