Deși nu există un sistem standard pentru codificarea alimentelor, multe companii utilizează coduri similare pentru a urmări produsele lor. Învățarea să citiți codurile utilizate cel mai des, care se referă la date vă ajută să vă asigurați că conservele dvs. sunt proaspete și sigure de consumat. Unele alimente conserve includ o utilizare necodificată de „utilizare până la”, înscrisă pe cutie sau etichetă. Pentru cei care nu fac asta, puteți găsi adesea o dată codată ștampilată pe partea superioară sau inferioară a cutiei.
Pasul 1
Uită-te la primul număr sau literă a codului. Numerele 1 până la 9 reprezintă adesea lunile ianuarie până în septembrie, în ordine. Litera „O” înseamnă de obicei pentru luna octombrie, „N” reprezintă luna noiembrie, iar „D” înseamnă decembrie pentru multe conserve. Unele companii listează luna de după data, așa că uitați în alte părți ale codului pentru litere.
Pasul 2
Potriviți literele, altele decât „O” și „N”, cu luni, alocând fiecărei luni, din ianuarie până în decembrie, o literă de la „A” la „L” în ordine alfabetică. Unele companii folosesc această formă de codificare pentru a reprezenta luni. Aveți grijă când interpretați aceste coduri dacă trebuie să fiți siguri în legătură cu luna. „D” ar putea sta pentru aprilie sau decembrie, în funcție de sistemul de codificare utilizat de producător.
Pasul 3
Descifrați numerele pentru a determina ziua și anul. Multe companii utilizează un număr format din două cifre după primul număr al codului pentru dată și un număr cu o cifră pentru anul. Numărul anului este de obicei ultimul număr al anului. De exemplu, anul 2011 ar avea un număr de 1 an.
Pasul 4
Determinați data iuliană care ar corespunde codului dacă numerele nu au sens în contextul lunii, datei și anului sau dacă știți că producătorul folosește datele Julian în codurile sale. Data iuliană este ziua anului. De exemplu, 1 ianuarie ar fi 1 și 10 februarie ar fi 41 dacă se folosește o dată iuliană.
Bacsis
Verificați produsele alimentare conserve pentru un număr sau un site web fără taxă dacă nu sunteți sigur de codul de pe cutie sau de data la care ar trebui să utilizați produsul. Unele companii amestecă formatul datei prin listarea primului an sau a datei în loc de lună, așa că dacă aveți îndoieli, cel mai bine este să întrebați sursa. Majoritatea producătorilor oferă un număr de telefon sau un site web pentru consumatori cu întrebări cu privire la datele de expirare ale produselor lor. Majoritatea alimentelor conserve sunt sigure de utilizat timp de doi ani de la data cumpărării, chiar dacă nu puteți citi codul de pe cutie și nu puteți găsi o dată „de utilizare” pe produs. Depozitați conservele la o temperatură moderată pentru a asigura prospețimea. Conservele Alianței recomandă temperaturi de depozitare nu mai mari de 75 de grade Fahrenheit.
