Puține mâncăruri oferă un parmezan precum un pui. Similar cu lasagna, de multe ori face o impresie mai bună a doua oară pe masa de cină, odată ce puiul, sosul, brânza și condimentele au avut timp să se găsească. Totuși, reîncălzirea poate duce la un rezultat dezamăgitor dacă grăbiți procesul, așa că luați-vă timp, aveți în vedere câteva sfaturi generale de reîncălzire și oferiți-i puiului dvs. parmezanului steaua pe care o merită.
Pași generali de reîncălzire
Pasul 1
Dezgheață parmezan congelat pentru cele mai bune rezultate. Poate fi reîncălzit dintr-o stare înghețată, dar poate dura de două ori. Introduceți tigaia peste noapte peste noapte la frigider. Apoi, dați puiului parmezan timp să ajungă la temperatura camerei înainte de încălzire.
Pasul 2
Stropiți câteva picături de apă deasupra parmezanului de pui pentru a compensa umiditatea care s-a evaporat în timp ce era în congelator sau frigider. Fii retinut; puteți adăuga întotdeauna mai multă apă mai târziu dacă parmezanul de pui pare uscat.
Pasul 3
Ameliorează pârtia de pui parmezanul introducând tigaia în broiler pentru un minut sau două după reîncălzirea în cuptor sau cuptorul cu microunde. Chiar dacă parmezanul crocant de pui este acoperit probabil în sosul de roșii și brânză, un interlud rapid în broiler poate fortifica toate alimentele reîncălzite.
Pasul 4
Verificați temperatura internă a parmezanului de pui cu un termometru citit instant; ar trebui să înregistreze 165 de grade Fahrenheit. Verificați o tigaie mare în mai multe locuri pentru a vă asigura că vasul a fiert uniform pe tot parcursul.
Reîncălziți în cuptor
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 325 grade Fahrenheit și dați-i timp să ajungă la temperatură completă. Acoperiți tigaia cu parmezan de pui cu folie de aluminiu.
Pasul 2
Puneți parmezanul de pui în cuptor și reîncălziți-l timp de 10 minute. Scoateți folia și amestecați sosul și pastele, dacă există. Rotiți tigaia la cuptor la 180 de grade.
Pasul 3
Încălziți tigaia încă 10 minute înainte de a verifica temperatura. Adăugați mai mult sos sau brânză în farfurie, dacă doriți, înainte de a servi.
Încălziți în cuptorul cu microunde
Pasul 1
Acoperiți tigaia cu lasagna cu folie de plastic. Lăsați un colț deschis sau pliați-l înapoi peste tigaie pentru a putea scăpa căldură și abur.
Pasul 2
Joacă-l în siguranță și stabilește-ți microunde la 50% putere. Microundele pot încălzi mâncarea în mod eronat, lăsând unele puncte fierbinți și altele reci și încălzindu-se în general din exterior. Încetinirea acestui procedeu rapid cu 50 la sută nu va întârzia sosirea vasului pe masă, iar rezultatul va merita.
Pasul 3
Scoateți folia de plastic și amestecați sosul și pastele în tigaie după 60 de secunde. Rotiți tigaia manual dacă cuptorul cu microunde nu conține o platformă autopropulsată. Amestecați și verificați parmezanul de pui la fiecare 60 de secunde după aceea până ajunge la 165 de grade sigure.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Termometru cu citire instantanee
Folie de aluminiu
Folie de plastic
