Cu mult timp în urmă, poreclit „trandafirul putrezit” pentru mirosul său distinct, usturoiul - una dintre primele plante cultivate din lume - este cunoscut pentru beneficiile sale pentru sănătate. Usturoiul conține o serie de vitamine și minerale, inclusiv vitaminele B-6 și C, mangan, seleniu, calciu, fier, cupru și potasiu. Conform „The Encyclopedia of Healing Foods”, s-a demonstrat că usturoiul scade tensiunea arterială și nivelul colesterolului, precum și protejează împotriva bolilor de inimă, aterosclerozei și anumitor tipuri de cancer. Prăjirea este o modalitate rapidă și convenabilă de a găti usturoiul și de a-l încorpora în dieta ta.
Prăjitură electrică
Pasul 1
Țineți inelul de teracotă sub apă curgătoare până când este înmuiat complet sau puneți-l într-un bol cu apă timp de câteva secunde, până când este saturat. Puneți-l direct în camera de gătit a prăjitorului.
Pasul 2
Scoateți hârtia liberă din becurile de usturoi. Tăiați partea superioară a fiecărui bec pentru a expune cuișoarele, având grijă să nu îndepărtați prea mult din carnea cuișoarelor. În funcție de mărimea usturoiului, ar trebui să fiți capabil să încadrați trei-patru becuri în cupa de prăjire.
Pasul 3
Turnați 2 lingurițe. ulei de măsline pe bec în cupa de prăjire. Dacă doriți, adăugați o liniuță sau două de sare. Ierburi și condimente, cum ar fi paprika, ardeiul cayenne sau busuiocul, oferă alte opțiuni de aromatizare.
Pasul 4
Puneți bulbii de usturoi în cana de prăjire, tăiați-o în jos. Pune cana în prăjitură și închide capacul. Conectați-l și apăsați butonul de pornire. Prăjirea se va opri automat 27 de minute mai târziu, după ce își va încheia ciclul de prăjire.
Pasul 5
Lăsați becurile să stea două-trei minute. Deschideți capacul și introduceți mânerul din plastic care vine cu prăjitura în fanta mânerului din cupa de prăjire la cald. Ridicați-l și așezați-l pe un suport. Așteptați aproximativ cinci minute pentru ca usturoiul să se răcească înainte de a-l folosi.
Prăjitură Terra-Cotta
Pasul 1
Îndepărtați din usturoi orice hârtie liberă, în exces. Tăiați vârfurile fiecărui bec pentru a expune cuișoarele. Pe măsură ce pregătiți usturoiul, înmuiați partea de sus a prăjiturii în apă, astfel încât usturoiul să rămână umed pe măsură ce se prăjește.
Pasul 2
Așezați usturoiul, tăiat lateral în sus, pe placa de prăjire. În funcție de mărimea usturoiului, ar trebui să fiți capabil să montați până la patru becuri pe farfurie. Așezați 2 lingurițe. ulei de măsline deasupra fiecărui bec, având grijă să acopere toate cuișoarele expuse. Adăugați sare, ierburi sau condimente după dorință.
Pasul 3
Puneți capacul pe farfurie și puneți-l într-un cuptor rece pe suportul central. Închideți cuptorul și porniți-l la 350 de grade Fahrenheit.
Pasul 4
Gătiți usturoiul până când este moale, aproximativ 45 până la 60 de minute în funcție de cuptorul dvs. și de numărul de becuri de pe farfurie.
Pasul 5
Scoateți prăjitura cu un suport și așezați-o pe o suprafață rezistentă la căldură sau un alt suport pentru a se răci. Țineți capacul timp de două-trei minute. După îndepărtarea capacului, lăsați usturoiul să se răcească încă trei-cinci minute înainte de al scoate.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Friptură de usturoi
Bulburi de usturoi
Masa de taiat
Cuțit de despicare
Linguri de măsurare
Ulei de masline
Sare (opțional)
Ierburi (opțional)
potholders
Bacsis
Înainte de a utiliza pentru prima dată o tigaie electrică de usturoi, ștergeți interiorul cu o cârpă umedă și spălați cupa îndepărtată de prăjire în apă caldă cu săpun. Puteți așeza ceașca de prăjit în mașina de spălat vase, dar nu inelul de teracotă. Ștergeți interiorul prăjirii cu o cârpă umedă după fiecare utilizare.
Înainte de a utiliza o prăjitură de terasă pentru prima dată, clătiți-o cu apă caldă și spălați placa de prăjit glazurată cu apă caldă cu săpun. Nu folosiți săpun pe cupola de terasă. Spălați întotdeauna placa de prăjire cu mâna, deoarece nu este în siguranță pentru mașina de spălat vase.
