Ca un nutrient esențial, proteina dietetică permite organismului dumneavoastră să îndeplinească sarcini critice pe care altfel nu le-ar putea face. Aceste sarcini, inclusiv construirea și repararea mușchilor, oaselor și organelor; reglarea hormonilor; și menținerea funcției sistemului imunitar. Cu toate acestea, este cu siguranță posibil să obțineți prea multe proteine, ceea ce poate induce o varietate de probleme de sănătate.
Cât de mult este prea mult?
Poate fi greu să știi sigur dacă primești prea multe proteine, deoarece cantitatea potrivită pentru tine depinde de factori precum vârsta, sexul, greutatea și nivelul activității fizice. Institutul de Medicină recomandă femeilor adulte să obțină 46 de grame de proteine pe zi și ca bărbații adulți să obțină 56 de grame pe zi. Universitatea Rice sugerează că, dacă cântărești mai mult și ești mai activ, poți consuma cantități mai mari și să rămâi sănătos. Obțineți până la 0, 6 până la 0, 9 grame pe kilogram pe zi dacă sunteți un sport în creștere sau o masă musculară pentru adulți.
Creștere în greutate
Dacă consumul de proteine mai mult decât ai nevoie, adaugă exces de calorii în dieta ta, poate însemna o creștere nedorită de greutate în timp. Acest lucru poate fi valabil mai ales în țările occidentale, unde alimentele cu conținut ridicat de grăsimi, bogate în calorii și proteine sunt capse dietetice. Comitetul Medicilor pentru Medicină Responsabilă raportează că majoritatea americanilor primesc mai mult de două ori cantitatea de proteine de care au nevoie zilnic, de exemplu, iar Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor raportează că aproape 70 la sută dintre americanii adulți au supraponderale.
Deficiențe nutritive
Concentrându-vă prea mult pe un singur tip de nutrienți, cum ar fi proteine, poate însemna că nu primiți suficient de mulți nutrienți în dieta dvs. O dietă bogată în proteine pe termen lung vă poate prezenta un risc crescut de deficiențe de nutrienți. Când mâncați în principal alimente bogate în proteine, care provin din produse animale, veți lipsi de fibre dietetice din proteinele vegetale și puteți observa simptome precum probleme digestive, constipație sau diverticulită.
Efecte severe asupra sănătății
Potrivit unui articol publicat în 2006 în „Jurnalul Internațional al Sportului Nutriție și Exerciții Metabolism”, dietele foarte bogate în proteine, care pot fi definite drept diete care pledează pentru consumul de peste 200 de grame de proteine zilnic, ridică riscul anumitor afecțiuni. Acestea includ hiperaminoacidemia, care este un exces de aminoacizi; hiperammonemia, ceea ce duce la un exces de amoniac; greață de hiperinsulinemie cauzată de un exces de insulină; ba chiar moartea timpurie. Unele efecte negative, inclusiv hiperaminoacidemia la început și hiperammonemia, sunt observabile după o singură masă de 40 de grame de proteine sau mai multe, dar aceste efecte devin cronice și severe în timp.
