Macronutrienți și calorii
Crabul de imitație este relativ scăzut în calorii - chiar și o porțiune generoasă de 6 uncii conține doar 162 calorii, sau 8 la sută din aportul zilnic într-o dietă de 2.000 de calorii. Aproape două treimi din aceste calorii provin din conținutul de carbohidrați din crab și fiecare porție conține 25, 5 grame de carbohidrați totale, inclusiv 0, 8 dintr-un gram de fibră dietetică. Consumul de 6 uncii de crab imitativ îmbunătățește, de asemenea, aportul de proteine cu 13 grame. Celulele tale folosesc proteine pentru a repara țesuturile deteriorate, pentru a sintetiza hormoni importanți pentru sănătatea ta și pentru a face enzime necesare metabolismului celular. Crabul cu imitație are un conținut scăzut de grăsime, sub un gram pentru fiecare porție.
Continutul de vitamine
Mâncarea crabului imitativ îți îmbunătățește aportul de vitamine, în special consumul de vitamine B-6 și B-12. Ambele vitamine joacă un rol în sănătatea sistemului nervos, pentru că te ajută să faci neurotransmițători - substanțe chimice care facilitează comunicarea celulelor nervoase. Ambele vitamine ajută, de asemenea, la susținerea producției de globule roșii, un proces esențial pentru transportul de oxigen. O porție de 6 grame de crab imitat oferă 0, 22 miligrame de vitamina B-6 - 17% din aportul zilnic recomandat - precum și 0, 97 dintr-un microgram de vitamina B-12 sau 40% din aportul zilnic de B-12. recomandare.
Minerale care stimulează sănătatea
Crabul imitativ vă ajută, de asemenea, să consumați mai mult seleniu și fosfor, două minerale esențiale pentru o sănătate bună. Fiecare celulă din corpul tău are nevoie de fosfor, deoarece este necesară pentru sinteza ADN-ului, controlează activitatea enzimelor și joacă un rol în comunicarea celulară. Seleniul promovează sănătatea cardiovasculară prin susținerea funcției vaselor de sânge, îți reglează sistemul imunitar și activează proteinele legate de prevenirea cancerului. O porție de crab imitație are 479 miligrame de fosfor, sau 68 la sută din aportul zilnic recomandat, precum și 38 micrograme de seleniu, sau 69% din aportul zilnic recomandat de seleniu.
Zahar și sodiu
Crabul imitativ are două neajunsuri nutritive majore - conținutul său de zahăr și sare. Fiecare porție de crab cu imitație conține 10, 6 grame de zahăr. Zahărul adăugat la crab își îmbunătățește aroma, dar îți crește și aportul caloric. Ar trebui să vă limitați aportul general de zahăr pentru a evita obezitatea și bolile cardiovasculare, conform American Heart Association. O porție de 6 uncii de crab de imitație conține, de asemenea, 899 de miligrame de sodiu, care este 39% din limita zilnică de 2.300 de miligrame recomandată în Ghidurile dietetice pentru americanii 2010, după cum a raportat Extensia Universității din Colorado. Și acea cantitate de sodiu este de 60% din limita de 1.500 de miligrame recomandată afro-americanilor, persoanelor care au tensiune arterială ridicată sau celor care au peste 51 de ani. O dietă bogată în sodiu crește volumul de muncă pe rinichi și contribuie, de asemenea, la o serie de boli, de la osteoporoză până la cancer de stomac.
