Iodul este un oligoelement, ceea ce înseamnă că organismul are nevoie doar de el în cantități mici. Oamenii necesită zilnic aproximativ 0, 15 mg de iod pentru transportul oxigenului, procesarea energiei și producerea hormonilor tiroidieni. Deficitul de iod în Statele Unite este rar datorită sării iodate; majoritatea deficiențelor de iod apar în țările în curs de dezvoltare, unde iodul și sa iodată sunt scumpe. O sursă naturală de iod este ceața, o legumă de mare care absoarbe mineralul din apa oceanelor. Descoperirea algelor ca sursă de iod în anii 1700 a dus la tratarea gâjbei sau a glandei tiroide lărgite. Consultați un furnizor de îngrijiri medicale calificat înainte de a lua suplimente de ceară sau de iod.
Surse de Kelp
Alca uscată și întreagă se găsește în multe magazine alimentare, pe piețele asiatice și în magazinele alimentare cu sănătate. Este uscat pentru utilizare în suplimente și disponibil sub formă de tabletă, capsulă sau pulbere. Kelp este comercializat și sub formă de spirulină sau alge albastru-verde. Societatea Americană de Cancer recomandă consumul de alge întregi, spre deosebire de a lua suplimente, deoarece algele uscate conțin cantități mari de nutrienți care pot fi dăunătoare.
Utilizările Kelp
Kelp poate avea alte utilizări în afară de tratarea hipotiroidismului. Femeile japoneze au o rată mai mică de incidență a cancerului de sân și speranță de viață mai lungă după cancerul de sân, decât femeile americane. Consumul mai mare de alge marine este o explicație pentru acest fenomen. Societatea Americană de Cancer raportează că unele forme de alge încetinesc creșterea cancerului în studiile de laborator. În plus, tratamentul hipertensiunii arteriale poate include utilizarea algelor, deoarece ajută la eliminarea sodiului din fluxul sanguin.
Toxicitate cu iod
La fel cum o deficiență de iod poate perturba producția de hormoni tiroidieni, prea mult iod poate bloca producția de hormoni în glanda tiroidă și poate provoca, de asemenea, hipotiroidism. În Japonia, unde se consumă cantități mari de alge marine, unii oameni prezintă acest tip de blocaj cauzând un fel de capră indus de dietă; această condiție încetează atunci când consumul de alge marine este redus. Un exces de iod poate duce, de asemenea, la boala Grave, cancerul tiroidian și niveluri toxice ale hormonilor tiroidieni. Administrația pentru produse alimentare și droguri recomandă maximum 225 mcg de ceară pe zi. Printre simptomele intoxicației cu iod se numără dureri abdominale, diaree, febră, gusturile gurii de metal, lipsa urinării, convulsii, lipsa respirației, setea sau vărsăturile. MedlinePlus recomandă tratament medical imediat.
Avertizări
Citiți cu atenție etichetele. Un studiu UC Davis publicat în aprilie 2007 a constatat că alama conține în mod natural arsenic organic și poate provoca intoxicații cu arsenic atunci când depășește cantitatea recomandată. Cercetătorii au evaluat nouă produse albe diferite și au descoperit că opt conțineau niveluri inacceptabile. Aportul de iod poate interacționa, de asemenea, cu alte medicamente care conțin iodură de potasiu, cum ar fi litiu sau warfarină. Nu a fost stabilită siguranța în timpul sarcinii. Utilizarea Kelp poate determina pielea să se îngălbenesc sau să arate icter, datorită cantității mari de carotenoizi.
