Ardeiul cu lămâie este un bine cunoscut condiment pe care bucătarii de casă îl pot aplica la orice, de la pui la pește. Condimentul ardeilor cu lămâie este utilizat pe scară largă, deoarece aroma sa dulce de lămâie este folia perfectă pentru zingerea ardeiului. Aceeași arome funcționează bine atunci când se savurează într-un sos zesty, cu piper de lămâie. Sosul cu piper de lămâie completează pui, pește sau chiar paste și necesită puțină pregătire pentru a face. Familia și oaspeții tăi le vor plăcea aroma dulce, dar savuroasă.
Pasul 1
Combinați în cratiță întreaga făină de grâu, amidon de porumb, zeama de lămâie și coaja de lămâie.
Pasul 2
Butați în stocul de legume și lapte treptat. Bateți până când sosul este neted.
Pasul 3
Încălziți sosul la foc mediu, bătând continuu până când sosul s-a redus și este consistența de pătrunjel.
Pasul 4
Adăugați ardeiul proaspăt măcinat după gust și serviți sosul fierbinte peste carne sau paste.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
1 lingură făină de grâu integral
1 lingură amidon de porumb
1/4 cană suc de lămâie
1 lingură coaja de lamaie
1/4 cană de legume
1/4 cana lapte degresat sau lapte de soia nefatat
Cratiţă
Sâmburele de sârmă
Ardei proaspăt măcinat după gust
