Deși lăudat în primul rând pentru efectele lor laxative ușoare, prunele și sucul de prune conțin, de asemenea, antioxidanți pentru a ajuta la combaterea radicalilor liberi care provoacă bolile. Deși nu există o doză oficială, consumul de suc de prune zilnic poate ajuta la prevenirea unor boli precum boli de inimă și cancer, precum și la ușurarea problemelor digestive.
fenoli
Fenolii, sau substanțele derivate din plante, într-un pahar mic de suc de prune pot ajuta la scăderea riscului unor boli. Fenolii vegetali, care conțin multe componente potențial benefice, inclusiv flavonoizi și lignani, sunt antioxidanți puternici. Antioxidantii pot reduce daunele oxidative ale celulelor aduse ADN-ului, lipidelor și proteinelor care rezultă din radicalii liberi, reducând riscul de boli precum cancerul, potrivit unui articol publicat în ediția din iunie 2001 a „Journal of Food and Agriculture”.
Boala de inima
Efectele antioxidante ale fenolilor într-un pahar mic cu suc de prune pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol dăunător inimii. Un studiu publicat într-o ediție din 1998 a „Jurnalului de agricultură și chimie alimentară” a analizat efectele extractelor de prune și suc de prune asupra lipoproteinei cu densitate mică sau LDL, colesterol. Rezultatele cercetărilor au stabilit că prunele și sucul de prune au inhibat oxidarea LDL pentru a ajuta la scăderea nivelului de colesterol „rău” și pot reduce riscul de boli de inimă.
Digestie
Un pahar mic cu suc de prune cu gust dulce poate ajuta la ameliorarea simptomelor de suferință digestivă. Prunele și sucul de prune conțin un alcool zahăr numit sorbitol, care se metabolizează lent, pentru a ajuta digestia corectă a alimentelor. Sucul de prune poate ajuta la ameliorarea simptomelor sindromului de colon iritabil, precum și a altor afecțiuni ale intestinului, potrivit medicului gastroenterolog Purushothaman Premchand. Indicatorii de funcționare digestivă deficitară includ arsuri la stomac, dureri de stomac, scaune diferite colorate, constipație, diaree și oboseală.
Constipație
Procesul de sucuri îndepărtează fibra insolubilă din sucul de prune, dar lasă fibre solubile și sorbitol. Sorbitolul poate oferi un efect laxativ ușor al sucului de prune pentru a ajuta la trecerea scaunelor. Constipația cronică poate duce la consecințe grave asupra sănătății. Pentru a reduce constipația, medicul și expertul în nutriție, Ray Sahelian, recomandă să bea o mulțime de lichide, inclusiv un pahar mic de aproximativ 2 uncii de suc de prune înainte de culcare și doi pahare de apă rece în dimineața următoare.
