Veți auzi „acid lactic” și „lactat” folosiți în mod interschimbabil de antrenori, antrenori și alți experți sportivi. Din punct de vedere colocvial, oamenii presupun că înseamnă același lucru atunci când utilizați oricare dintre termeni, dar sunt diferiți din punct de vedere tehnic. Lactatul este produs de corpul tău ca răspuns la exerciții aerobe și servește drept combustibil pentru mușchi, întârzie oboseala și previne rănirile. Acidul lactic conține un proton suplimentar și nu este produs deloc de corp în timpul exercițiului fizic.
Un proton
Diferența tehnică dintre lactat și acid lactic este chimică. Lactatul este acid lactic, lipsind un proton. Pentru a fi un acid, o substanță trebuie să poată dona un ion de hidrogen; când acidul lactic își donează protonul, acesta devine baza conjugată sau lactat. Când vorbești despre producția de lactat a corpului și pragul de lactat sau acid lactic, diferența este în mare parte o problemă de semantică. Dar, organismul produce și folosește lactat - nu acid lactic.
Ce este lactatul?
În timpul efortului fizic, de la alergarea unei curse până la navigarea valurilor, rata de respirație crește pentru a oferi mai mult oxigen mușchilor care lucrează. Unele exerciții sunt atât de intense - cum ar fi ridicarea unei gantere grele sau înotul departe de un rechin - încât corpul tău nu poate folosi suficient de rapid oxigenul ca sursă pentru a crea combustibil. Pentru aceste explozii rapide și intense de activitate, corpul tău trebuie să treacă în modul anaerob - în timpul căruia energia stocată din corpul tău este descompusă într-un compus numit piruvat.
Când nu aveți suficient oxigen pentru a desfășura activitate, corpul vă transformă piruvatul în lactat pentru a alimenta mușchii. Folk pot folosi această formă de producție de energie timp de una până la trei minute.
Niveluri ridicate de lactat
Pe măsură ce mușchii acționează la niveluri intense, devin mai acide, ceea ce interferează cu arderea. Lactatul nu este cauza acestei acidități; este de fapt un antidot la acest eșec muscular. Pe măsură ce mușchii îți pierd puterea și energia, lactatul se învârte pentru a ajuta la contracararea depolarizării celulelor. Aceasta este arsura familiară a mușchilor pe care o simți atunci când pur și simplu nu poți face un alt reprezentant. Producția de lactat este un mecanism de protecție care împiedică organismul să se rănească. Atunci când producția de lactat nu poate continua până la nivelurile necesare pentru a preveni eșecul complet al mușchilor, vă atingeți pragul.
Nivelurile ridicate de lactat - sau, cum se numește uneori, acidul lactic - au fost învinuite cândva de durerea musculară cu debut întârziat. Acidul lactic sau lactatul nu sunt responsabili pentru durere. Mai degrabă, cercetătorii consideră că se datorează micro lacrimilor din mușchi care apar în timpul exercițiilor fizice.
O măsură a succesului sportiv
Lactatul este esențial pentru procesul de exercitare. Vă ajută să consolidați mitocondriile, puterile energetice din fiecare celulă musculară. Măriți numărul de mitocondrii în celulele dvs. și vă veți îmbunătăți rezistența și puterea. Antrenamentele cu intensitate mare, în care efectuați scurte acțiuni de efort fizic foarte intens sau aproape de pragul de lactat, urmate de recuperare, sunt eficiente mai ales în dezvoltarea pragului de lactat. Cu cât sunteți mai capabil să procesați lactatul, cu atât este mai mare capacitatea de a împinge niveluri ridicate de performanță.
Aproximativ 75% din lactatul pe care îl produceți în timpul exercițiului fizic este utilizat ca sursă de energie moderată; celelalte 25 la sută scurgeri în sânge, care este modul în care oamenii de știință testează nivelul de lactat în timpul exercițiului fizic. La un moment dat, s-a crezut că sportivii la nivel înalt produc mai puțin lactat; este mai probabil ca acești sportivi să poată utiliza mai bine lactatul pe care îl produc și să se scurgă mai puțin în fluxul sanguin, astfel încât testele lor arată cantități mai mici.
