Celulele roșii din sânge sunt vitale pentru sănătatea și bunăstarea dvs., transportând oxigen la celulele din întregul corp și dioxidul de carbon departe de ele, astfel încât să poată fi expulzate. O serie de nutrienți sunt implicați în producerea, întreținerea și funcționarea globulelor roșii. Printre acestea se numără vitamina A, vitaminele complexului B, vitamina C, fier, cupru și fosfor. Anumite fructe pot fi surse bune ale acestor nutrienți, oferind organismului hrana de care are nevoie pentru a menține globulele roșii sănătoase și abundente.
Vitamina A
Vitamina A, poate cea mai cunoscută pentru rolul său în sănătatea ochilor, joacă, de asemenea, roluri importante în producția de celule roșii. Celulele roșii din sânge sunt derivate din celulele stem, potrivit Institutului Linus Pauling. Aceste celule stem depind de vitamina A pentru diferențierea în globulele roșii. Vitamina A ajută, de asemenea, la mobilizarea fierului din locurile de depozitare pentru a fi încorporată în hemoglobină, pigmentul care transportă oxigen. Fructele care sunt surse bune de vitamina A includ caisele, cantalupul, grepfrutul, mango, pepene verde și prunele uscate.
Vitaminele complexe B
Mai multe dintre cele opt vitamine din complexul B sunt esențiale pentru producerea și funcționarea globulelor roșii. Printre acestea se numără B-12, B-6, B-5 tiamina și riboflavina. În timp ce B-12 este derivat din produsele de origine animală, alte vitamine din complexul B sunt distribuite pe scară largă în întreaga ofertă de alimente. Fructele care sunt surse bune de vitamine din complexul B includ banane, curmale, mango, struguri, ananas, pepene verde, cantaloupe, avocado și rodie.
Vitamina C
Vitamina C îmbunătățește foarte mult capacitatea organismului de a absorbi fierul neferic, ceea ce constituie aproximativ două treimi din totalul fierului absorbit din dietă, potrivit Institutului Linus Pauling. Fructele bogate în vitamina C includ citricele, cum ar fi portocalele, grepfrutul, lămâia și varul. Căpșunile sunt, de asemenea, surse bune de vitamina C, precum sunt kiwi, mango, papaia și ananas.
Fier
Fierul este esențial pentru structura și funcția globulelor roșii. Fierul este o componentă în formularea hemoglobinei, care este vitală pentru transportul și depozitarea oxigenului. Fructele care sunt surse bune de fier includ stafide, prune, avocado, mure, cireșe, struguri, pepene verde, zmeură, curmale și smochine.
Alte minerale
Cuprul și fosforul joacă roluri în sănătatea și funcția globulelor roșii. Institutul Linus Pauling spune că cuprul ajută la metabolismul fierului, în timp ce fosforul ajută hemoglobina la livrarea de oxigen în țesuturile corpului. Fructele bogate în fosfor și cupru includ kiwi, curmale, mango, avocado, mure și rodie.
