Dacă vi s-a pus diagnosticul de intoleranță la lactoză, vă puteți bucura în continuare de pizza, deși conține lactoză din brânză. Brânzeturile tind să aibă mai puțin lactoză decât alte produse lactate din cauza enzimelor utilizate pentru a crea brânza. Dacă sunteți intens intolerant la lactoză, poate fi necesar să utilizați un supliment enzimatic atunci când mâncați pizza. Înainte de a modifica dieta pentru a trata orice afecțiune, discutați cu medicul dumneavoastră. Intoleranța la lactoză este o afecțiune comună care poate provoca simptome neplăcute după ingerarea oricărui aliment care conține lactate.
informație
Intoleranța la lactoză, sau o deficiență de lactază, este o defecțiune a intestinelor subțiri, potrivit Institutului Național de Diabet și Boli Digestive și ale Rinichilor sau NIDDK. Lactoza este un zahăr care se găsește în primul rând în laptele de vacă care necesită ca sistemul digestiv să-l descompună în zaharuri mai simple. Lactaza este enzima necesară care digeră lactoza, astfel încât organismul să poată absorbi zaharurile. Dacă nu produceți suficient lactază, corpul dvs. nu va putea absorbi zahărul și, prin urmare, poate provoca inflamații și iritații în intestin.
Pizza
Fiecare persoană care este intolerantă la lactoză are un nivel diferit de intoleranță, potrivit MedlinePlus. Este posibil să fiți capabil să mâncați pizza fără niciun simptom, în timp ce altcineva ar trebui să facă niște măsuri de precauție înainte de a mânca pizza. Brânza este în mod obișnuit digerată, dar pentru unii oameni cu o intoleranță severă, pizza poate duce la simptome familiare. Dacă aveți simptome intolerante la lactoză după consumul de pizza, puteți lua un supliment pentru lactază înainte de a ingera pizza sau mânca o pizza făcută fără brânză.
Simptome
La aproximativ 20-30 de minute de la consumul de pizza, puteți dezvolta simptome comune asociate cu intoleranța la lactoză. Acestea pot include gaze, balonare, dureri abdominale, diaree și greață conform NIDDK. Simptomele pot varia de la ușoare până la severe și de obicei nu durează mai mult de câteva ore. Dacă sunteți intens intolerant la lactoză, complicațiile pot duce la pierderea în greutate, malnutriție și deshidratare. Discutați cu medicul dumneavoastră dacă prezentați vreun simptom.
profilaxie
Înainte de a mânca din nou pizza, determină cât de intolerant folosești o dietă de eliminare. Nu mai mâncați toate produsele lactate până la două săptămâni și apoi reintroduceți brânza în alimentația voastră. Mâncați o linguriță de brânză în prima zi și creșteți încet cantitatea zilnic, până când dezvoltați simptome. De asemenea, puteți preveni simptomele folosind brânzeturi fără lactoză și luând o enzimă lactază la prima mușcătură a pizza.
