Carbohidrații vă asigură energia de care are nevoie organismul. Carbohidrații simpli furnizează energie rapidă care arde rapid. În general provin din zaharuri și amidonuri. Cerealele integrale, legumele, leguminoasele și nucile conțin carbohidrați complecși, care furnizează energie, dar ard mai lent decât carbohidrații simpli. Grasimile iti aprovizioneaza corpul cu energie - sunt dens calorice si, ca urmare, foarte satioase. Mâncând o combinație de carbohidrați și grăsimi vă poate oferi organismului energie în timp ce oferă satie.
nuci
Nucile sunt o sursă de carbohidrați complexi, grăsimi nesaturate și antioxidanți, vitamine și minerale sănătoase pentru inimă. Clinica Mayo spune că nuci conțin grăsimi nesaturate, acizi grași Omega-3, L-arginină, fibre, vitamina E și steroli vegetali. Aproximativ 80 la sută dintre nuci provin din grăsimi. Migdalele, nucile de macadamia, nucile, alunele și nucile conțin carbohidrați și grăsimi complexe.
leguminoasele
Fasolea, lintea, mazarea, fasolea garbanzo și alunele sunt toate leguminoase. Leguminoasele sunt o clasă de legume. Sunt o sursă de fibre și carbohidrați complecși. Majoritatea leguminoaselor sunt relativ sărace în grăsimi, deși unele ca arahide și nuci de soia conțin mai multă grăsime. Sunt bogate în fibre, glucide complexe, folat, magneziu și potasiu. Produsele de soia precum tofu și laptele de soia sunt obținute din leguminoase și pot adăuga carbohidrați, grăsimi și proteine complexe în dieta dvs., potrivit Clinicii Mayo.
seminte
Semințele conțin carbohidrați complecși, fibre, grăsimi și proteine. Ele fac o gustare sănătoasă pentru a oferi organismului dvs. energie și nutrienți. Semințele de in sunt o sursă bună de acizi grași Omega-3. Semințele de dovleac sunt bogate în mangan, fosfor de magneziu, fier și cupru. Semințele conțin grăsimi mono nesaturate, care sunt grăsimi sănătoase pentru inimă, spune cele mai sănătoase alimente din lume. Semințele de floarea-soarelui și susan sunt bogate în fitosteroli, care s-au dovedit a scădea colesterolul.
Fructe si legume
Fructele și legumele sunt bogate în carbohidrați simpli și complexi. De asemenea, sunt bogate în fibre. Unele fructe precum avocado, nucă de nucă, anacard și fructe de acai conțin, de asemenea, grăsimi sănătoase. Fructele și legumele sunt o sursă de vitamine, minerale și fitonutrienți.
Cerealele
Cerealele, cum ar fi grâu integral, orez brun, mei și ovăz, conțin carbohidrați complexi și cantități mici de grăsime. Sunt o sursă de fibre, precum și vitamine și minerale esențiale. Cerealele integrale au un conținut ridicat de carbohidrați complexe, în timp ce boabele prelucrate precum făina albă sunt în principal amidonuri care conțin mai ales carbohidrați simpli.
