Dextroza simplă de zahăr este un alt nume pentru glucoză, conform informațiilor publicate de organizația de menținere a sănătății Kaiser Permanente. Multe etichete alimentare listează „dextroza” din cauza asocierii publice negative cu glucoza. În ambele cazuri, acest zahăr este vital pentru funcționarea corectă a corpului, dar poate duce la exces de greutate și diabet zaharat tip 2 dacă îl exagerați.
Miere
Practic, un sirop de zahăr distilat, mierea este de până la 30 la sută dextroză, relatează informațiile de la Sugar.org. Dextroza naturală în polen este colectată de albine, care o extrag în mierea bogată în energie care alcătuiește dieta lor.
Sirop de porumb
Sugar.org raportează că siropul de porumb este cuprins între 20 și 98 la sută dextroză. Siropul de porumb se obține prin procesarea zaharurilor care apar în mod natural în porumb, la fel ca mierea este făcută din flori. Rezultatul este un sirop gros și dulce disponibil pentru gătit sau ca îndulcitor în multe produse alimentare.
Dulciuri
Dextroza este zahărul, relatează Kaiser Permanente. Dulciurile, inclusiv deserturile și bomboanele, conțin adesea cantități mari de dextroză. Zahărul de masă, un zahăr complex care combină un zahăr simplu cu alte ingrediente, este de asemenea bogat în dextroză. Aceasta înseamnă că majoritatea dulciurilor de casă, cum ar fi prăjiturele și plăcintele cu mere, au un conținut ridicat de dextroză.
Hrana procesata
Dextroza este un îndulcitor artificial obișnuit, relatează Sugar.org. Dacă scanați panoul de ingrediente al multor alimente procesate, îl veți găsi acolo. Căutați și „îndulcitori naturali”, „glucoză”, „miere” și „sirop de porumb”. Toate aceste ingrediente sunt fie alte denumiri pentru dextroză, fie îndulcitori care conțin ei înșiși multă dextroză.
Alimente cu amidon
Walter Willett, nutriționistul Harvard și autorul „Mănâncă, bea și fii sănătos”, avertizează că alimentele cu amidon ridicat sunt rapid defalcate în dextroză prin funcțiile naturale ale organismului. Potrivit lui Willett, consumul de alimente bogate în amidon este echivalentul gastric al picării mai multor linguri de zahăr pur. Mâncărurile cu amidon trebuie să aveți grijă să includă cartofii, produsele din cartofi, cum ar fi cartofii prăjiți, cerealele procesate cu cereale și pâinea albă.
