O alergie la lapte sau intoleranță la lactoză poate face necesară evitarea laptelui în alimentație. Aveți o varietate de alimente din care să alegeți pentru a planifica o dietă hrănitoare, aromată, fără lapte. Gătirea cu alimente proaspete, integrale, mai degrabă decât alimente procesate ajută la asigurarea alimentației dvs. fără lapte. Pe măsură ce cumpărături, citiți ingredientele din alimentele procesate pentru a vă asigura că produsele nu conțin lapte.
fruct
Fructele proaspete, congelate și conserve nu conțin proteine sau zaharuri din lapte. În mod similar, sucurile de fructe și băuturile de fructe sunt, de asemenea, fără lapte. Inclusiv o varietate de arbori, citrice și fructe tropicale în dieta dvs. asigură un aport adecvat de vitamine, minerale, fibre alimentare și zaharuri naturale. USDA recomandă zilnic 1/2 - 2 căni de fructe pentru bărbații și femeile cu vârsta de 19 ani și peste.
legume
Legumele sunt o sursă fără vitamine, minerale și fibre dietetice fără lapte. Sucurile de legume sunt, de obicei, fără lapte. Alegerea diferitelor tipuri de legume ajută la diversificarea nutrienților din dieta dvs. USDA recomandă zilnic 2 până la 3 căni de legume pentru bărbați și femei adulte.
ouă
Ouăle sunt un aliment nondairy, bogat în proteine. Dacă mâncați la un restaurant, asigurați-vă că întrebați dacă se folosește lapte la prepararea anumitor feluri de ouă, cum ar fi ouă crampate, omlete și quiche. De obicei, puteți solicita ca ouăle să fie preparate fără lapte. Fiți conștienți, însă, că contaminarea încrucișată cu proteinele din lapte poate apărea dacă ouăle sunt gătite pe aceeași suprafață cu alimente care conțin lapte.
Carne
Puiul, curcanul, carnea de vită, carnea de porc și alte carne animale nu conțin lapte. Carne de prânz, cârnați și câini calzi; cu toate acestea, poate conține proteine din lapte, avertizează Brigham și Spitalul pentru femei. Cuvântul „nondairy” de pe o etichetă alimentară nu asigură faptul că un produs nu conține proteine sau zaharuri din lapte. Citiți ingredientele și căutați lactoză, zer, cazeină, cazeinat, lactoglobulină și lactalbumină; un produs care conține unul sau mai multe dintre aceste ingrediente conține zaharuri sau proteine din lapte. De asemenea, fiți conștienți că acoperirea de pe carnea de pâine, cum ar fi puiul prăjit, conține frecvent lapte.
Peste si fructe de mare
Peștele și fructele de mare nu conțin lapte și sunt, în general, sigure pentru persoanele cu alergie la lapte sau intoleranță la lactoză. Fii prudent cu privire la modul în care este preparat peștele atunci când mănânci afară. Prajiturile cu paine contin in mod obisnuit lapte si multe restaurante folosesc unt atunci cand pregatesc preparate din fructe de mare.
Fasole
Fasolea este o sursă excelentă de proteine și fibre și nu conține lapte. Alimentele procesate din fasole, cum ar fi fasolea coptă și chili, pot conține lapte. Citiți eticheta de pe produs pentru a verifica dacă există ingrediente derivate din lapte.
Paste și orez
Pastele și orezul nu conțin lapte. Dacă cumpărați amestecuri de orez condimentate, sau paste făinoase congelate sau plite de orez, asigurați-vă că citiți ingredientele pentru a căuta ingrediente derivate din lapte.
Brânză Vegană
Brânza vegană este făcută din soia și nu conține lapte. Dacă faceți o dietă fără lapte, încercați să înlocuiți brânza vegană cu brânza lactată în rețetele dvs.
