Cerealele integrale oferă beneficii nutritive, cum ar fi vitamine și minerale, dar o cereală bună pentru micul dejun vă oferă și fibre. Cu toate acestea, toate cerealele nu sunt create, de aceea trebuie să fii un cumpărător inteligent pentru a găsi cerealele cu cea mai mare fibră. În unele cazuri, s-ar putea să doriți cereale gata de mâncare; în altele, s-ar putea să preferați vechile cereale calde pe care le gătiți singuri.
Verificați acele etichete
Primul articol de pe o etichetă alimentară este ingredientul principal. Majoritatea boabelor integrale oferă mai multă fibră decât boabele rafinate, așa că căutați termeni precum „ovăz integral” sau „cereale integrale”. Etichetele alimentare includ de obicei fibre dietetice, care este un alt mod de a determina care cereale are cea mai mare cantitate de fibre. Conform Academiei de Nutriție și Dietetică, femeile ar trebui să consume 25 de grame de fibre pe zi; după vârsta de 50 de ani, cantitatea recomandată este de 21 de grame pe zi. Bărbații au nevoie de 38 de grame de fibre până la 50 de ani, apoi de 30 de grame după aceea.
Brans-o au
Dacă tărâța este primul sau al doilea ingredient, asta indică și o cereală cu mai multe fibre, conform unui articol din iulie 2008 din „Dieteticienul de astăzi”. Unele cereale au însă mai multe fibre decât altele. Tărâța de porumb are aproape de două ori mai multă fibră la 1 uncie servind ca oja sau tărâța de grâu. Cerealele integrale gătite folosite ca cereale pentru micul dejun oferă, de asemenea, fibre. Orezul brun gătit are 4 grame de fibră pe cană, grâul de hrișcă are 5 grame, iar grâul bulgur conține 8 grame.
