Fibrele sunt o componentă importantă a unui plan sănătos de nutriție. Institutul de Medicină recomandă aportul zilnic de fibre de 25 de grame pentru femei și 38 de grame pentru bărbați până la vârsta de 50 de ani. După vârsta de 50 de ani, aportul zilnic de fibre recomandat este de 21 de grame pentru femei și de 30 de grame pentru bărbați. Includerea alimentelor cu conținut ridicat de fibre, cu conținut scăzut de zahăr în planul dvs. de nutriție vă poate ajuta să vă satisfaceți necesarul zilnic de aport de fibre, fără a adăuga exces de calorii și carbohidrați.
anghinare
Anghinare este o alegere excelentă pentru a adăuga fibre în dieta dvs., fără zahăr nedorit. O ceașcă de inimi gătite de anghinare, vă oferă 14, 4 grame de fibre dietetice și mai puțin de 2 grame de zahăr. Dacă nu ați mâncat anghinare, încercați-le cu pansament cu vinetă, suc de lămâie sau un sos cu conținut scăzut de calorii. Inimile de anghinare adaugă, de asemenea, o interesantă răsucire culinară la salate și preparate din legume.
Verdeaţă
Verdele este un aliment aromat, cu conținut scăzut de zahăr, cu conținut ridicat de fibre. O porție de 1 cană de sfeclă verde conține 4, 2 grame de fibre și mai puțin de 1 gram de zahăr. Verdele Collard conțin 3, 6 grame de fibre dietetice și aproximativ 0, 5 grame de zahăr la 1 cană. O porție comparabilă de verzi de păpădie conține 3, 0 grame de fibre și 0, 5 grame de zahăr. Puteți prepara verdeața sub formă de farfurie sau adăugați verdeață tocată în salate, supe sau tocanite.
nuci
Nucile sunt o bună sursă de fibre dietetice și proteine. Multe soiuri au, de asemenea, un nivel scăzut de zahăr. O cană de nuci tocate oferă 8, 0 grame de fibre și aproximativ 3, 1 grame de zahăr. Filberts, cunoscute și sub numele de alune, conțin 11, 2 grame de fibre și 5, 0 grame de zahăr pe cană. Migdalele nealbite, neprocesate, conțin 11, 6 grame de fibre și 3, 7 grame de zahăr pe cană. Încercați să includeți unele dintre aceste nuci cu conținut ridicat de fibre, cu conținut scăzut de zahăr, ca gustări sau presărați-le pe salate, cereale sau preparate vegetale pentru o schimbare de ritm.
seminte
Semințele comestibile sunt alimente gustoase, bogate în fibre, cu conținut scăzut de zahăr și o bună sursă de proteine alimentare. Semințele de floarea soarelui prăjite vă oferă 14, 3 grame de fibre și aproximativ 4, 2 grame de zahăr pe cană. Semințele de dovleac prăjite, cunoscute și sub numele de pepitas, conțin 14, 8 grame de fibre și mai puțin de 3 grame de zahăr pe cană. Semințele de floarea soarelui și de dovleac fac gustări bune și adaugă o răsucire de aromă la salate și alte feluri de mâncare.
Paine neagra
Pâinea neagră, făcută cu făină de secară grosieră, este o alegere excelentă dacă căutați o opțiune de pâine cu conținut ridicat de fibre. O felie mare de pâine neagră include 2, 1 grame de fibre dietetice și mai puțin de 0, 2 grame de zahăr, comparativ cu o felie groasă de pâine albă care conține 1, 0 grame de fibre și 2, 2 grame de zahăr.
