Mâncarea alimentelor cu prea mult sodiu - sare - poate duce la hipertensiune arterială, o afecțiune care îți crește riscul de accident vascular cerebral, boli de inimă și probleme renale, relatează American Heart Association. Pentru a reduce aportul de sare, evitați să mâncați cantități mari de alimente procesate, condimente, răcoritoare, carne întărită, brânză și mâncare de restaurant. Gătirea meselor acasă vă permite să controlați cât de mult sodiu intră în ele. Asociația American Heart recomandă să lăsați agitatorul de sare de pe masă pentru a vă împiedica să fiți tentat să o stropiți pe mâncare.
Salată
Făcând o salată grea pe legume, cu adaos de proteine slabe, creează o masă sănătoasă, săracă în sodiu, dar care se umple în același timp. Verdele frunze, morcovii, castraveții, roșiile, mazărea, ardeii și ciupercile sunt toate ingrediente sănătoase pentru salată. Adăugarea de carne slabă la grătar, cum ar fi puiul sau carnea de vită, oferă deasupra o sursă de proteine cu conținut redus de sodiu. Folosind ierburi și condimente pentru a aromatiza carnea în loc de sare. Realizează-ți propriile pansamente la salată acasă, fără sare sau caută o pansamentă cu salată scăzută de sodiu la supermarket.
Pește cu boabe întregi
Peștele este un aliment sănătos pentru inimă și poate fi preparat fără sare adăugată experimentând diverse ierburi și mirodenii. Pește la grătar sau prăjit se asortează bine cu cereale integrale precum quinoa și orez brun. Aceste alimente au un conținut scăzut de sodiu și ambalează o doză bună de fibre pentru a vă menține plin. Cimbrul, rozmarinul, usturoiul și ardeiul de lămâie merg bine cu peștele și nu contribuie la aportul de sare. O porție de legume proaspete aburite completează masa și o face o alternativă cu conținut redus de sodiu la peștele prăjit și cartofii prăjiți.
Burritos de fasole
Fasolea este o sursă sănătoasă de fibre și, dacă cumpărați soiul de conserve fără sare adăugată, acestea pot fi folosite pentru a face o masă cu conținut redus de sodiu. Turnați fasolea într-un colizor și clătiți-le pentru a tăia sodiul utilizat pentru a le prelucra, recomandă American Heart Association sau gătiți fasole întreagă pentru a reduce aportul de sodiu. Înfășurați fasolea integrală într-o tortilă cu bob integral și blat cu legume proaspete precum salata verde, frunze, roșii, ceapă și avocado. Evitați măslinele; sunt foarte sărate și nu aparțin unei diete scăzute de sodiu. Topiți burrito-ul cu salsa; găsiți un soi cu un conținut scăzut de sodiu cumpărat de magazin sau faceți-vă singuri tocând roșii proaspete, ceapă și jalapene.
