Indicele glicemic se situează pe o scară de la 0 la 100. Cât de mare și cât de rapid crește un anumit aliment nivelul de zahăr din sânge determină locul în care un aliment cade la scară. Cu cât clasamentul este mai mic, cu atât impactul alimentar îl are mai puțin asupra glicemiei și fluctuațiilor de insulină. Urmând o dietă care accentuează alimentele cu un indice glicemic mai scăzut poate ajuta diabeticii să controleze nivelul glucozei și să reducă rezistența la insulină, potrivit Universității din Sydney. Alimentele cu un nivel glicemic mai mic pot fi, de asemenea, benefice pentru pierderea în greutate.
Nectarines 'Clasament glicemic
Nectarinele crude au un indice glicemic de 43, potrivit site-ului web al Universității din Sydney. Clasamentul se bazează pe o porție de 120 de grame, sau aproximativ 4 uncii. Nectarinele sunt alimente cu indice glicemic scăzut, deoarece, potrivit Self Magazine, orice aliment cu un indice glicemic de 55 sau mai jos este considerat scăzut. Orice clasament peste 70 este ridicat și va face ca nivelul glicemiei să crească rapid.
