Dieta GERD este scurtă pentru dieta cu boala de reflux gastroesofagian. Persoanele cu boală de reflux gastroesofagian au arsuri la stomac persistente, respirație scurtă și disconfort toracic cauzate de acidul stomacului care intră în esofag printr-un sfincter esofagian inferior slăbit sau defecționat. Dieta GERD este concepută pentru a elimina alimentele care pot agrava aceste simptome. Aceste alimente pot include ciocolată, cafea, alcool, sifon și alimente prăjite sau cu conținut ridicat de grăsimi. Alte articole, inclusiv untul de arahide, pot fi în regulă pentru a mânca într-o dietă GERD, dar vă consultați mai întâi cu medicul dumneavoastră.
Recomandare cu unt de arahide
Potrivit autorului și nutriționistului Tanya Zuckerbrot, proteinele pe bază de plante sunt potrivite dacă mănânci GERD. Aceasta include untul de arahide, precum și gropile de fasole precum hummus, precum și elemente de soia, cum ar fi tofu. De fapt, orice dietă cu conținut scăzut de grăsimi este permisă în dietă, inclusiv carne de vită sau carne de porc slabă, păsări de curte, pește, crustacee, ouă, fasole și leguminoase și lactate cu conținut scăzut sau nefat. Untul de arahide este o alegere bună, deoarece, spre deosebire de unele proteine pe bază de animale, conține fibre: Fiecare porție de 1 lingură de unt de arahide are 1 gram de fibră dietetică.
Cât de mult mănâncă
Chiar dacă sunt în dieta GERD, bărbații și femeile cu vârste cuprinse între 19 și 30 de ani au nevoie de 5 1/2 până la 6 1/2 uncii de alimente bogate în proteine zilnic, în timp ce adulții cu vârsta de 31 de ani și mai mult necesită puțin mai puțin, la 5 până la 6 ani uncii pe zi. O porție de 1 lingură de unt de arahide - sau orice alt unt de nuci - ar îndeplini 1 uncie din necesarul zilnic de proteine, potrivit Departamentului Agriculturii din SUA.
Cum să-l mănânci
Este important să mâncați o mulțime de alimente bogate în fibre în timp ce sunteți pe dieta GERD pentru a vă menține sistemul digestiv la maxim. Pentru o gustare sau un prânz rapid, încercați untul de arahide în formă de bucată răspândit pe pâine prăjită cu cereale integrale și completat cu mere tăiate subțire sau piure de banană pentru a împacheta fibre extra solubile și insolubile. În loc să asociezi masa cu sifon, cafea, lapte integral, ceai cafeinat sau suc de citrice - toate acestea îți pot crește simptomele de reflux gastroesofagian - au apă, lapte scăzut sau nefatat, ceai din plante sau suc fără citrice, cum ar fi mere suc, în schimb.
Expert Insight
Diferite alimente, inclusiv untul de arahide, pot afecta în mod diferit persoanele cu boala de reflux gastroesofagian. Centrul de sănătate McKinley vă sfătuiește că cea mai bună modalitate de a determina dacă un anumit aliment este un adaos acceptabil la dieta dvs. este să păstrați un jurnal care să enumere mesele, timpul în care au fost mâncate și care sunt, dacă este cazul, simptomele pe care le-ați experimentat ulterior. Chiar dacă puteți mânca unt de arahide în dieta GERD, știți că toate unturile de nucă au un conținut ridicat de calorii. Mâncați-le cu moderație și căutați mărci cu conținut scăzut de zahăr, cu sodiu ori de câte ori este posibil.
