Mătușa de clătite mătușă Jemima a debutat în 1889 și a fost primul amestec de clătite gata disponibil. Astăzi, brandul vinde o varietate de amestecuri, siropuri și alte produse alimentare pentru micul dejun. În timp ce amestecul original de clătite de la mătușa Jemima are un conținut scăzut de calorii și grăsimi și bogat în nutrienți, faptele nutriționale se schimbă considerabil atunci când amestecul este preparat conform instrucțiunilor.
Mărimea porției
Dimensiunea de porție recomandată a amestecului de clătite original al mătușii Jemima este 1/3 cană, sau aproximativ 47 g. Acest amestec este de obicei combinat cu 1 ou, 1 lingură. de ulei vegetal și 3/4 cană de lapte fortificat de 2% pentru a crea clătitele. Dimensiunea de servire pentru clătitele pregătite este de patru clătite de 4 inci. Dacă mâncați mai mult sau mai puțin de această cantitate, ajustați în mod corespunzător informațiile nutriționale.
Calorii, grăsimi și colesterol
Amestecul uscat singur conține 150 de calorii, dintre care niciuna nu provine din grăsimi. Când pregătiți amestecul conform indicațiilor, clătitele conțin 250 de calorii pe porție. Din cele 250 de calorii totale, 70 de calorii provin direct din grăsimi. Amestecul în sine conține 0, 5 g de grăsimi totale și nu conține grăsimi saturate sau trans. Când sunt preparate conform instrucțiunilor, clătitele conțin 8 g grăsime totală și 2 g grăsimi saturate. Aceasta este aproximativ 12 la sută din valoarea recomandată de FDA zilnic (DV) a grăsimii totale și 10 la sută din DV de grăsimi saturate, pe baza unei diete de 2.000 de calorii. Amestecul nu conține colesterol, dar clătitele au 75 mg de colesterol atunci când sunt preparate conform indicațiilor. Aceasta este aproximativ 25 la sută din TVA a colesterolului.
Sodiu și Potasiu
O porție din amestec conține o cantitate considerabilă de sodiu, 740 mg pentru a fi exactă; aceasta este 31% din DV. Clătitele preparate conțin doar puțin mai mult sodiu decât amestecul în sine. Clătitele au 800 mg de sodiu, adică aproximativ 33% din DV. Cantitatea de potasiu din amestec este de 50 mg, ceea ce reprezintă doar 1 la sută din DV. Cantitatea de potasiu din clătitele preparate este totuși de 160 mg; aceasta este 5% din DV.
Carbohidrați și proteine
Amestecul de clătite de la mătușa Jemima conține 33 g de carbohidrați totale, ceea ce reprezintă 11 la sută din DV. Această cantitate include 1 g de fibre dietetice și 7 g de zahăr. Clătitele conțin 37 g carbohidrați totale, sau 12% din DV. Cantitatea de fibre din clătitele preparate este încă de 1 g, dar cantitatea de zahăr crește până la 10 g. Amestecul conține 4 g de proteine, în timp ce clătitele au exact dublul acestei cantități.
Vitamine si minerale
Amestecul de clătite de la mătușa Jemima conține o cantitate bună de vitamine și minerale, însă pregătirea amestecului conform instrucțiunilor oferă și mai multe vitamine și minerale. Amestecul asigură 10% din DV-ul de calciu, fier, riboflavină, niacină și acid folic, 15% DV-ul de tiamina și 30% din DV-ul fosforului. Clătitele preparate furnizează 4% DV-ul de vitamina A, 10% DV-ul de fier și niacină, 15% DV-ul de calciu și acid folic, 20% DV-ul de tiamina și riboflavina și 40% DV-ul de fosfor.
consideraţii
Rețineți că modificarea rețetei atunci când faceți clătite folosind amestecul mătușii Jemima poate modifica cantitățile de nutriție. De exemplu, dacă utilizați lapte degresat sau lapte integral în loc de 2 la sută, cantitatea de calorii și grăsimi poate fi semnificativ diferită. În plus, mătușa Jemima oferă mai multe variante ale mixului original de clătite. Aceste variante includ un amestec de lapte de unt și un amestec de grâu întreg. Mătușa Jemima oferă, de asemenea, amestecuri „complete”, unde se adaugă apă în amestec în loc de ouă, lapte și ulei vegetal. Aceste amestecuri conțin cantități similare, deși nu identice, de nutriție. Verificați întotdeauna eticheta nutrițională a mixului dvs. de clătite pentru mătușa Jemima pentru a determina cantitățile specifice de nutriție.
