Puiul prăjit versatil este atât o mâncare confortabilă de casă, cât și o ofertă familiară la restaurantele fast-food. Îl puteți mânca ca fel principal sau îl puteți găsi în sandvișuri sau salate, dar luați în considerare valoarea nutritivă a puiului prăjit înainte de a alege acest aliment.
Sânii de pui prăjiți pot avea unele avantaje nutritive față de puiul cu carne închisă prăjită sau hamburgeri grași, dar prea mult pui prăjit, indiferent de felul în care este, nu este bine pentru tine. Cel mai bine este să grătați sânii de pui sau să mâncați puiul prăjit cu moderație.
Nutriția sânilor de pui prăjit
Conținutul exact de nutrienți al puiului tău prăjit depinde de factori specifici, cum ar fi dimensiunea portiei, dacă mănânci pielea și orice ingrediente suplimentare din rețetă. Există 230 de calorii la pui prăjit - în porție de 3, 5 uncii, conform USDA. Aproape jumătate din calorii provin din grăsimi și amidon adăugate. Un piept de pui prăjit oferă:
- 23, 5 grame de proteine
- 6 grame de carbohidrați
- 12, 4 grame de grăsime totală
- 3, 3 grame de grăsimi saturate
- 0, 2 grame de grăsimi trans
- 92 miligrame de colesterol
Conform Asociației Americane a Inimii, grăsimile saturate nu ar trebui să reprezinte cel mult 5 până la 6 la sută din aportul dvs. zilnic. De exemplu, dacă consumi 2.000 de calorii pe zi, asta înseamnă maximum 13 grame de grăsimi saturate. Grăsimile trans sunt cel mai puțin tip de grăsimi sănătoase, deoarece îți cresc nivelul de colesterol LDL și nivelul mai scăzut de colesterol HDL sănătos în sânge.
În ultimele decenii, profesioniștii au recomandat limitarea aportului de colesterol la mai puțin de 300 miligrame pe zi. Cu toate acestea, potrivit American Heart Association, cercetările actuale nu sunt suficiente pentru a demonstra că colesterolul alimentar crește nivelul colesterolului din sânge. Dar alimentele bogate în colesterol sunt, de asemenea, frecvent bogate în grăsimi saturate. Colesterolul se găsește în alimente grase pentru animale, cum ar fi carne, brânză completă și unt.
Obțineți-vă vitaminele și mineralele
Nutriția pieptului de pui prăjit oferă, de asemenea, 8 miligrame de niacină, aproximativ 50 la sută din valoarea zilnică pe porție, potrivit Academiilor Naționale de Științe. Are 655 miligrame de sodiu și 282 miligrame de potasiu.
O dietă cu conținut ridicat de sodiu și potasiu poate provoca tensiune arterială ridicată și vă poate crește riscul de a dezvolta boli de inimă, boli de rinichi și accident vascular cerebral. Potrivit American Heart Association, aportul zilnic de sodiu nu trebuie să fie mai mare de 2.300 de miligrame - sau 1.500 de miligrame dacă aveți factori de risc pentru boli de inimă.
Acest pui are, de asemenea, 0, 7 miligrame de fier, sau 9% din valoarea zilnică. Potrivit Biroului suplimentelor alimentare, fierul este important pentru producția de globule roșii și ajută la transferul de oxigen din plămâni în restul corpului.
