Îndrumările dietetice de pe site-ul MyPlate al Departamentului Agriculturii din SUA sugerează că oamenii mănâncă mai multe porții de boabe în fiecare zi - șase uncii pentru femei și șapte pentru bărbați pentru a fi exacte. Adăugarea de tortilele de porumb în dieta dvs. vă ajută să atingeți aportul recomandat zilnic. Chiar dacă tortilele de porumb au un profil nutrițional impresionant, au unele dezavantaje. De exemplu, caloriile din tortilele de porumb sunt moderat ridicate la 218 calorii la 2 uncii, ceea ce este echivalentul a două tortilete de 6 inci. Aflați mai multe despre descompunerea nutrițională a tortilelor de porumb pe MyPlate.
Plin de fibre
Tortilele de porumb au un efect benefic asupra tractului digestiv, datorită conținutului de fibre. Fibra absoarbe apa și previne scaunul excesiv de dur care poate contribui la constipație. O dietă bogată în fibre combate, de asemenea, hemoroizii și ajută la controlul bolilor diverticulare. Fiecare 2 uncii de tortille de porumb oferă 6, 3 grame de fibre dietetice. Acest lucru reprezintă aproximativ 25 și 17 la sută din aportul zilnic de fibre, respectiv recomandat femeilor și bărbaților, potrivit Universității de Stat din Colorado.
Fosfor pentru celule și oase sănătoase
Profilul nutrițional al tortilei de porumb oferă beneficii pentru sănătate datorită conținutului de fosfor. Fosforul constituie o componentă structurală esențială a țesutului sănătos - se găsește atât în membranele celulare, cât și în ADN. De asemenea, contribuie la țesutul osos sănătos, susține funcția globulelor roșii și acționează ca un tampon chimic pentru a controla aciditatea sângelui. Fiecare 2 uncii de tortille de porumb vă oferă 314 miligrame de fosfor, ceea ce reprezintă 45 la sută din fosforul de care aveți nevoie în fiecare zi, relatează Institutul Linus Pauling.
Minerale care activează metabolizarea
Tortilele de porumb sunt, de asemenea, surse de cupru și mangan, care sunt două minerale esențiale pentru funcționarea enzimei. Manganul activează enzimele care susțin creșterea oaselor și ajută la vindecarea rănilor, în timp ce cuprul activează enzimele esențiale pentru funcționarea sistemului nervos. Cuprul și manganul activează, de asemenea, enzimele necesare pentru a vă sprijini metabolismul. Fiecare porție de 2 uncii conține 0, 33 miligrame de mangan, ceea ce reprezintă respectiv 14 și 18% din aportul zilnic recomandat pentru bărbați și femei. Această mărime a porțiunii conține, de asemenea, 154 micrograme de cupru, sau 17% din aportul zilnic recomandat.
Sfaturi de servire
Cu aproximativ 8, 5 g de carbohidrați într-un pachet de tortilla de porumb, sunt delicioși însoțite de legume și surse slabe de proteine. Umpleți-le cu spanac, roșii, pui la grătar și salsa pentru o masă simplă, dar delicioasă și hrănitoare, sau înlocuiți fasolea neagră cu pui la grătar, dacă doriți o opțiune prietenoasă pentru vegetarieni. Tăiați tortilele de porumb în pană, ungeți-le ușor cu ulei de măsline, apoi coaceți-le la cuptor pentru „chipsuri” de tortilă sănătoase, apoi serviți chipsurile cu hummus sau folosiți-le pentru a garnisi salate verzi cu frunze.
Condimentează-l și taie grăsimea
Consumul de chipsuri de tortilla este o modalitate preferată de a beneficia de nutriția tortilelor de porumb. Dar aceste gustări gata sunt de obicei bogate în grăsimi, în special cele aromate. O pungă de chipsuri de porumb cu aromă de taco cumpărate din magazin cântărește 24, 2 grame de grăsime pentru o pungă mică. Aroma de ranch are 24, 6 grame de grăsime pe pungă. Cu toate acestea, tortilele de porumb ambalate simple conțin 2, 85 g de grăsime, conform bazei de date naționale a nutrienților USDA
În loc să cumpărați chipsuri cu tortilla aromată, tăiați caloriile și faceți-vă singuri fără toată grăsimea. Începeți să aranjați tortilele, fiecare tăiate în 8 panouri de dimensiuni cip, pe o foaie de fursecuri. Folosind un spritzer, pulverizați o combinație de ulei și suc de lime pe fiecare cip. Apoi, presărați aromele preferate folosind condimente măcinate, cum ar fi pudra de chili, condimente de taco, chimen, ardei sau condimente. Coaceți timp de 15 minute la 350 de grade F, rotind tigaia la jumătate. Această rețetă conține doar 4, 1 g grăsime, cu amabilitatea tuturor rețetelor.com.
