Atât portocalele de sânge, cât și portocalele obișnuite sunt fructe citrice bogate în nutrienți care le fac completări adecvate la o dietă bine rotunjită și sănătoasă. Portocalele obișnuite includ soiuri de citrice recunoscute precum Valencia, California și portocale, dar portocala de sânge mai deosebită are o culoare roșie sau maronie mai bogată și aromă și parfum de zmeură. În ciuda diferenței de culoare și aromă, cele două soiuri de portocale au statistici nutriționale comparabile.
Conținut caloric
Atât portocalele de sânge, cât și portocalele comune au o gamă calorică de la 60 la 90 de calorii, derivate în mare parte din zaharuri naturale din fructe din citrice. Cu toate acestea, portocalele obișnuite prezintă o gamă mai mare de dimensiuni decât portocalele de sânge. Pinhas Spiegel-Roy, autorul „Biologia citruselor”, remarcă faptul că portocalele obișnuite pot avea dimensiunea de până la cinci centimetri și cântăresc până la 190 g, dar în medie mai aproape de 3 inci sau 140 g. Portocalele de sânge tind să fie puțin mai mici decât cele mai mari portocale comune, rar cântărind peste 160 g. Datorită dimensiunii lor mai mici, portocalele de sânge tind să aibă ceva mai puține calorii decât portocalele obișnuite, dar portocalele de dimensiuni similare au un conținut caloric aproape identic.
Vitamine
Portocale comune și de sânge de surse bogate de vitamine și nutrienți. O portocală comună și de sânge de dimensiuni similare oferă fiecare mai mult de 100 la sută din valoarea dvs. zilnică recomandată de Vitamina C, care variază de la 60 mg pentru femei la 75 mg pentru bărbați, în conformitate cu Consiliul Academiei Naționale a Științei pentru Alimente și Nutriție. Portocalele de sânge și portocalele obișnuite oferă fiecare aproximativ 80 mg de vitamina C. Fiecare tip de portocal oferă, de asemenea, aproximativ 5 la sută din nevoia dvs. zilnică de vitamina B-6 sau aproximativ 0, 25 mg.
Antioxidantii
Una dintre singurele distincții nutritive între sânge și portocale comune este cantitatea de antioxidanți, nutrienți care neutralizează radicalii liberi asociați cu o serie de afecțiuni de sănătate. Pigmentul roșu distinct în portocalele de sânge este rezultatul nivelurilor ridicate de antocianine, antioxidanți naturali care se găsesc în cantități mai mici în portocalele comune. Nivelurile mai mari de antocianine se traduc într-o doză mai mare de antioxidant, care este legată de reducerea colesterolului și scăderea riscului de boli de inimă, potrivit unui studiu din 2005 în revista „Molecular Science and Food Research”. Cu toate acestea, studiile ulterioare au sugerat că, deși antocianinele au proprietăți antioxidante înainte de consum, multe dintre efectele lor sunt distruse prin digestie.
Alți nutrienți
Portocalele comune și de sânge de dimensiuni comparabile oferă între 4 și 7 g de fibre dietetice, un element nutritiv esențial pentru digestia sănătoasă. Folatul, sau vitamina B-9, este, de asemenea, prezent atât în portocalele obișnuite, cât și în portocalele de sânge, în medie între 40 și 50 mcg per fructe de talie medie. Portocalele obișnuite și cele de sânge sunt ambele alimente fără grăsime și niciuna nu este o sursă semnificativă de colesterol sau sodiu.
