PF Chang apelează ca salata lor își înfășoară vasul de semnătură. De asemenea, le descriu ca pe o rețetă secretă a familiei, așa că nu sunt foarte viitoare cu ingredientele pentru învelișul de salată PF Chang. Învelișurile cu salată de pui Chang au fost elementul original al meniului ambalaj de salată.
Cu toate acestea, după ce au devenit atât de populari, familia Chiang a adăugat și legume Wraps Wraps și Dynamite Shrimp Wharps Wraps la lineup. Deși sună de parcă ar fi sănătoși (sunt salată în loc de pâine, nu?), Este posibil să fiți surprinși să vedeți cum arată faptele nutriționale.
Se imprastie salata de pui
Deși nu își listează ingredientele, informațiile nutriționale ale PF Chang sunt disponibile pe site-ul lor. O salată de pui complet înfășoară aperitiv oferă:
- 730 calorii
- 240 de calorii din grăsimi
- 27 grame de grăsime totală
- 6 grame de grăsime saturată
- 30 miligrame de colesterol
- 2.050 miligrame de sodiu
- 81 de grame de carbohidrați
- 8 grame de fibre
- 42 de grame de zahăr
- 38 de grame de proteine
Rețineți că este pentru întregul aperitiv. Nu specifică câte porții primiți dintr-o singură comandă. Dacă împărțiți ambalajele cu alte câteva persoane, datele despre nutriție pot fi destul de rezonabile. Cu toate acestea, dacă alegeți ambalajele de salată ca masă în speranța că faceți o alegere sănătoasă, poate doriți să căutați în altă parte.
Dintre caloriile totale din ambalajele de salată, 168 dintre ele provin direct din zahăr. Asta înseamnă mai mult decât recomandă Asociația Americană a Inimii atât bărbații cât și femeile într-o zi întreagă. Recomandarea actuală este ca bărbații să consume cel mult 36 de grame (sau 150 de calorii) de zahăr în fiecare zi, în timp ce femeile să-și limiteze aportul la mai puțin de 25 de grame (sau 100 de calorii).
Desigur, din moment ce toate ingredientele nu sunt listate, nu există nicio modalitate de a spune exact de unde provine tot zahărul, dar din moment ce nu există fructe în farfurie, este o presupunere destul de bună că este adăugat în sos într-o formă.
Învelișuri de salată vegetariene
Dar ce zici de celelalte semnături ale acestora: învelișurile de salată vegetariana PF Chang? Sunt mai buni? Ca și ambalajele de salată de pui, nu se menționează câte porții ar trebui să aibă un aperitiv, dar informațiile nutriționale arată astfel:
- 640 calorii
- 260 de calorii din grăsimi
- 29 de grame de grăsime totală
- 4 grame de grăsime saturată
- 0 miligrame de colesterol
- 2.060 miligrame de sodiu
- 68 de grame de carbohidrați
- 8 grame de fibre
- 34 de grame de zahăr
- 24 de grame de proteine
În timp ce unele dintre fapte nutriționale sunt puțin mai atrăgătoare - au mai puține calorii, carbohidrați și zahăr - conțin aproape atât sodiu cât ar trebui să ai într-o zi întreagă, care este de 2.300 de miligrame, potrivit Medline Plus de la Biblioteca Națională a SUA de Medicină.
Învelișuri de salată de creveți dinamite
În ceea ce privește cealaltă ofertă de înveliș de salată, învelișurile cu salată de dinamite, există câteva informații despre ce se află în interior. Conform meniului PF Chang, învelișurile din salată de cremă Dynamite conțin creveți bătători de tempură și salsa asiatică aruncată cu un sos picant de dinamită. Desigur, totul este servit cu căni de salată crocante. În timp ce par delicioase, aceste înfășurări au cele mai puțin favorabile fapte nutriționale din toate cele trei opțiuni.
Un întreg aperitiv cu salată de creveți dinamite conține:
- 1.280 calorii
- 740 de calorii din grăsimi
- 82 de grame de grăsime totală
- 12 grame de grăsime saturată
- 1 miligrame de grăsimi trans
- 190 miligrame de colesterol
- 1.400 de miligrame de sodiu
- 110 grame de carbohidrați
- 7 grame de fibre
- 38 de grame de zahăr
- 31 de grame de proteine
Ceva care se dezvăluie de versiunea creveților în comparație cu celelalte două este prezența grăsimilor trans. Deși nu este mult (1 gram pentru întregul aperitiv), este ceva de care trebuie să fii conștient. Potrivit Clinicii Mayo, grăsimea trans este cel mai rău tip de grăsime pe care îl poți mânca, deoarece îți crește colesterolul rău, în timp ce scade și colesterolul bun. Deși 1 gram nu este foarte mult, consumul de cantități mici de grăsimi trans în mod regulat se poate adăuga, dacă nu ești atent.
Deși ambalajele de salată nu sunt cea mai bună alegere alimentară sănătoasă, deoarece sunt bogate în calorii, carbohidrați, sodiu și zahăr (iar versiunea de creveți conține chiar și unele grăsimi trans), un bonus suplimentar este faptul că PF Chang's are o fermă pentru Wok. filosofia alimentară. Aceasta înseamnă că totul este făcut de la zero cu ingrediente întregi.
Acestea nu servesc la nimic tăiat sau pre-gătit. Așadar, în timp ce este posibil să obțineți mai mult decât ați negociat atunci când vine vorba de caloriile PF Chang, vestea bună este că nu primiți ingrediente artificiale sau alimente procesate atunci când comandați meniul.
